สลัดหมูคูโรบูตะพริกไทยดำ
30 นาที
สำหรับ 1 คน
เมื่อหมูนุ่มๆ เจอกับกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ แค่นี้ก็ชวนลิ้มลองอย่างง่ายดาย
ส่วนผสม
- น้ำตาลทรายแดง (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก (ถ้วยตวง) 1/3 ถ้วยตวง
- ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- สันนอกหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะสไลซ์ (กรัม) 150 กรัม
วิธีทำ
- 1 หมักหมูคูโรบูตะกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้สักครู่
- 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะที่หมักไว้ลงไปย่างในกระทะจนสุก พักไว้
- 3 ทำน้ำสลัดด้วยการนำส่วนผสมในการทำน้ำสลัดทั้งหมดมาตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมือ จากนั้นพักไว้ หรือเก็บใส่ขวดแก้วไว้ในตู้เย็น
- 4 ทำจัดผักสลัด และมะเขือเทศลงบนจาน วางหมูคูโรบูตะที่ย่างไว้ลงไป ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- น้ำตาลทรายแดง (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก (ถ้วยตวง) 1/3 ถ้วยตวง
- ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- สันนอกหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะสไลซ์ (กรัม) 150 กรัม
วิธีทำ
- 1 หมักหมูคูโรบูตะกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้สักครู่
- 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะที่หมักไว้ลงไปย่างในกระทะจนสุก พักไว้
- 3 ทำน้ำสลัดด้วยการนำส่วนผสมในการทำน้ำสลัดทั้งหมดมาตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมือ จากนั้นพักไว้ หรือเก็บใส่ขวดแก้วไว้ในตู้เย็น
- 4 ทำจัดผักสลัด และมะเขือเทศลงบนจาน วางหมูคูโรบูตะที่ย่างไว้ลงไป ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
