ลูกชิ้นสองสี

  • 1 ชั่วโมง
  • สำหรับ 2 คน
เมนูทานเล่นเอาใจเด็ก ๆ โดยเราจะนำ หมูหมักพร้อมปรุง ตราซีพี มาพันด้วยเส้นหมี่หยกแล้วนำไปนึ่ง ทานคู่กับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่

ส่วนผสม

  • หมูหมักพร้อมปรุง ตราซีพี 1000 กรัม 1 ชิ้น
  • กุ้งสับ 150 กรัม
  • มันหมูแข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม
  • บะหมี่หยก 2 ก้อน
  • บะหมี่ไข่ 2 ก้อน
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/8 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • แป้งขาวโพด (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า สำหรับพรมตอนนึ่ง
  • กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  • จิ๊กโฉ่ สำหรับทานคู่
  • ผักสลัด, ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 หมักหมู : ผสมเนื้อกุ้งสับ กับ หมูหมักพร้อมปรุง ตราซีพี ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยหอยนางรม เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่นนสดให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดนวดให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
  • 2 พันบะหมี่ : เคาะแป้งออกจากเส้นบะหมี่ทั้ง 2 สี นำไปพันลงบนหมูหมักที่เตรียมไว้ให้รอบแล้วเรียงใส่จานพร้อมนำไปนึ่ง
  • 3 นึ่ง + จัดเสิร์ฟ : พรมน้ำเปล่าให้ทั่ว นำไปนึ่งประมาณ 5 นาทีหรือจนสุก ยกลง จัดใส่จานผักสลัด ตกแต่งด้วยผักชี โรยด้วยกระเทียมเจียว รับประทานคู่กับจิ๊กโฉ่พร้อมเสิร์ฟ แค่นี้ “ลูกชิ้นสองสี” ก็พร้อมฟินกันแล้ว!!

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • หมูหมักพร้อมปรุง ตราซีพี 1000 กรัม 1 ชิ้น
  • กุ้งสับ 150 กรัม
  • มันหมูแข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม
  • บะหมี่หยก 2 ก้อน
  • บะหมี่ไข่ 2 ก้อน
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/8 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • แป้งขาวโพด (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า สำหรับพรมตอนนึ่ง
  • กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  • จิ๊กโฉ่ สำหรับทานคู่
  • ผักสลัด, ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 หมักหมู : ผสมเนื้อกุ้งสับ กับ หมูหมักพร้อมปรุง ตราซีพี ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยหอยนางรม เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่นนสดให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดนวดให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
  • 2 พันบะหมี่ : เคาะแป้งออกจากเส้นบะหมี่ทั้ง 2 สี นำไปพันลงบนหมูหมักที่เตรียมไว้ให้รอบแล้วเรียงใส่จานพร้อมนำไปนึ่ง
  • 3 นึ่ง + จัดเสิร์ฟ : พรมน้ำเปล่าให้ทั่ว นำไปนึ่งประมาณ 5 นาทีหรือจนสุก ยกลง จัดใส่จานผักสลัด ตกแต่งด้วยผักชี โรยด้วยกระเทียมเจียว รับประทานคู่กับจิ๊กโฉ่พร้อมเสิร์ฟ แค่นี้ “ลูกชิ้นสองสี” ก็พร้อมฟินกันแล้ว!!

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

-->