ราเมงหมูมิโซะ
45 นาที
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะสไลซ์ แพ็ค
- เส้นบะหมี่ญี่ปุ่น 2 ก้อน
- น้ำซุป 300 มิลลิลิตร
- กระเทียม (กลีบ) 2 กลีบ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิโซะ(เต้าเจี้ยวบด) (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 1 สำหรับตกแต่ง
- ต้นหอมซอย 1 สำหรับตกแต่ง
- ข้าวโพดย่าง 1 สำหรับจัดเสิร์ฟ
- ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น 1 สำหรับจัดเสิร์ฟ
- งาขาว 1 สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 เตรียมน้ำซุปราเมง :
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำน้ำมันพืชใส่ลงไป ตามด้วยกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ สันคอหมูสไลซ์ ตราซีพี ลงไปผัดให้สุก ก่อนเตรียมเครื่องปรุงรส น้ำมันงา โชยุ น้ำตาลทราย พริกไทย มิริน มิโซะ และน้ำซุปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดแล้วยกลงจากเตา
- 2 ลวกเส้น :
- นำเส้นบะหมี่ญี่ปุ่นมาลวกในน้ำเดือดจัดให้สุก โดยใช้ตะเกียบคนเส้นบะหมี่ด้วย เพื่อให้สุกทั่วๆ กัน
- 3 จัดเสิร์ฟ :
- นำเส้นบะหมี่ญี่ปุ่นจัดลงในถ้วยที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นใส่หมูสไลซ์และน้ำซุปที่เตรียมไว้ แล้ววางลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น ข้าวโพดย่าง ขิงซอย ต้นหอมซอย และงาขาวลงไป เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะ
ส่วนผสม
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะสไลซ์ แพ็ค
- เส้นบะหมี่ญี่ปุ่น 2 ก้อน
- น้ำซุป 300 มิลลิลิตร
- กระเทียม (กลีบ) 2 กลีบ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิโซะ(เต้าเจี้ยวบด) (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 1 สำหรับตกแต่ง
- ต้นหอมซอย 1 สำหรับตกแต่ง
- ข้าวโพดย่าง 1 สำหรับจัดเสิร์ฟ
- ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น 1 สำหรับจัดเสิร์ฟ
- งาขาว 1 สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 เตรียมน้ำซุปราเมง :
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำน้ำมันพืชใส่ลงไป ตามด้วยกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ สันคอหมูสไลซ์ ตราซีพี ลงไปผัดให้สุก ก่อนเตรียมเครื่องปรุงรส น้ำมันงา โชยุ น้ำตาลทราย พริกไทย มิริน มิโซะ และน้ำซุปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดแล้วยกลงจากเตา
- 2 ลวกเส้น :
- นำเส้นบะหมี่ญี่ปุ่นมาลวกในน้ำเดือดจัดให้สุก โดยใช้ตะเกียบคนเส้นบะหมี่ด้วย เพื่อให้สุกทั่วๆ กัน
- 3 จัดเสิร์ฟ :
- นำเส้นบะหมี่ญี่ปุ่นจัดลงในถ้วยที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นใส่หมูสไลซ์และน้ำซุปที่เตรียมไว้ แล้ววางลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น ข้าวโพดย่าง ขิงซอย ต้นหอมซอย และงาขาวลงไป เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
