พะโล้ผัดแห้ง CP สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ
1 ชั่วโมง 
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- ซีพี สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ 1 แพ็ค
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- ขิงหั่นแว่น 6 ชิ้น
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียมจีน 8 กลีบ
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ผงพะโล้ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องพะโล้ 1 ชุด
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- ผักชี 1 สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1 หมักหมู :
- นำ ซีพี สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ มาหมักกับซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ เป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนนำไปผัด
-
2. ตั้งกระทะ :
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่ ซีพี สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เต้าเจี๊ยว เกลือ พริกไทยดำ และผงพะโล้ผัดให้เข้ากันจนขึ้นสี จากนั้นใส่รากผักชี กระเทียมจีน หอมแดงซอย และเครื่องพะโล้ผัดให้หอม จากนั้นเติมน้ำเปล่า และตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที ให้น้ำงวดและยกลงจากเตาได้เลย
- 3. จัดเสิร์ฟ :
- ตักหมูพะโล้ผัดแห้งใส่ลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีไทย เท่านี้ก็ได้เมนู
ส่วนผสม
- ซีพี สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ 1 แพ็ค
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- ขิงหั่นแว่น 6 ชิ้น
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียมจีน 8 กลีบ
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ผงพะโล้ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องพะโล้ 1 ชุด
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- ผักชี 1 สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1 หมักหมู :
- นำ ซีพี สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ มาหมักกับซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ เป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนนำไปผัด
-
2. ตั้งกระทะ :
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่ ซีพี สามชั้นสไลซ์หมูดำคูโรบูตะ ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เต้าเจี๊ยว เกลือ พริกไทยดำ และผงพะโล้ผัดให้เข้ากันจนขึ้นสี จากนั้นใส่รากผักชี กระเทียมจีน หอมแดงซอย และเครื่องพะโล้ผัดให้หอม จากนั้นเติมน้ำเปล่า และตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที ให้น้ำงวดและยกลงจากเตาได้เลย
- 3. จัดเสิร์ฟ :
- ตักหมูพะโล้ผัดแห้งใส่ลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีไทย เท่านี้ก็ได้เมนู
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
