พอร์คช็อปซอสโคชูจัง
15 นาที
สำหรับ 2 คน
ส่วนผสม
- พอร์คช็อป หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ 1 แพ็ค
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ขิงสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
- ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ตามใจชอบ
วิธีทำ
1. เริ่มจากการทำซอสด้วยการนำ ซอสฝาเขียว น้ำผึ้ง กระเทียม ขิง น้ำมันงา และโคชูจังผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำพอร์คช็อป หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ ลงไปหมักเป็นเวลา 20 นาที
2. นำกะทะเหล็กมาตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก แล้วนำหมูลงไปทอดผั่งแรกประมาณ 4 นาที โดยเอาแต่เฉพาะหมูลงไปไม่ต้องราดซอสที่หมักลงไปด้วย
3. จากนั้นกลับหมู แล้วจึงนำซอสหมักราดลงไป ทอดต่อประมาน 4 นาทีจนสุกทั่วกัน
4. จัดใส่จาน โรยพริกไทย ต้นหอมซอย เล็กน้อยให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- พอร์คช็อป หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ 1 แพ็ค
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ขิงสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
- ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ตามใจชอบ
วิธีทำ
1. เริ่มจากการทำซอสด้วยการนำ ซอสฝาเขียว น้ำผึ้ง กระเทียม ขิง น้ำมันงา และโคชูจังผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำพอร์คช็อป หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ ลงไปหมักเป็นเวลา 20 นาที
2. นำกะทะเหล็กมาตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก แล้วนำหมูลงไปทอดผั่งแรกประมาณ 4 นาที โดยเอาแต่เฉพาะหมูลงไปไม่ต้องราดซอสที่หมักลงไปด้วย
3. จากนั้นกลับหมู แล้วจึงนำซอสหมักราดลงไป ทอดต่อประมาน 4 นาทีจนสุกทั่วกัน
4. จัดใส่จาน โรยพริกไทย ต้นหอมซอย เล็กน้อยให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
