ผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับ
30 นาที
สำหรับ 2 คน
“ผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับ” อีกหนึ่งเมนูทรงโปรดของพ่อ ที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ ซีพี 2 ชิ้น
- หมูบดอนามัย ตราซีพี 30 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- กระเทียม (กลีบ) 5-6 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น 2 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 2 ต้น
- น้ำมันพืช สำหรับผัด
วิธีทำ
- 1 ทอดเต้าหู้ : นำ เต้าหู้ไข่ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ไข่ลงไปทอด จนเต้าหู้สีสวยทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำไปพักไว้
- 2 ผัด : ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม นำ หมูบด ตราซีพี และเต้าหู้ไข่ ตราซีพี ที่พักไว้ใส่ลงไป ตามด้วย ถั่วงอก และพริกชี้ฟ้าแดง แล้วปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว จากนั้นผัดให้เข้ากันค่ะ
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ ซีพี 2 ชิ้น
- หมูบดอนามัย ตราซีพี 30 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- กระเทียม (กลีบ) 5-6 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น 2 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 2 ต้น
- น้ำมันพืช สำหรับผัด
วิธีทำ
- 1 ทอดเต้าหู้ : นำ เต้าหู้ไข่ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ไข่ลงไปทอด จนเต้าหู้สีสวยทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำไปพักไว้
- 2 ผัด : ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม นำ หมูบด ตราซีพี และเต้าหู้ไข่ ตราซีพี ที่พักไว้ใส่ลงไป ตามด้วย ถั่วงอก และพริกชี้ฟ้าแดง แล้วปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว จากนั้นผัดให้เข้ากันค่ะ
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
