ผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับ

  • 30 นาที
  • สำหรับ 2 คน
“ผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับ” อีกหนึ่งเมนูทรงโปรดของพ่อ ที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ

ส่วนผสม

  • เต้าหู้ไข่ ซีพี 2 ชิ้น
  • หมูบดอนามัย ตราซีพี 30 กรัม
  • ถั่วงอก 100 กรัม
  • กระเทียม (กลีบ) 5-6 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น 2 เม็ด
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 2 ต้น
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 ทอดเต้าหู้ : นำ เต้าหู้ไข่ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ไข่ลงไปทอด จนเต้าหู้สีสวยทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำไปพักไว้
  • 2 ผัด : ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม นำ หมูบด ตราซีพี และเต้าหู้ไข่ ตราซีพี ที่พักไว้ใส่ลงไป ตามด้วย ถั่วงอก และพริกชี้ฟ้าแดง แล้วปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว จากนั้นผัดให้เข้ากันค่ะ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • เต้าหู้ไข่ ซีพี 2 ชิ้น
  • หมูบดอนามัย ตราซีพี 30 กรัม
  • ถั่วงอก 100 กรัม
  • กระเทียม (กลีบ) 5-6 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น 2 เม็ด
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 2 ต้น
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 ทอดเต้าหู้ : นำ เต้าหู้ไข่ ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ไข่ลงไปทอด จนเต้าหู้สีสวยทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำไปพักไว้
  • 2 ผัด : ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม นำ หมูบด ตราซีพี และเต้าหู้ไข่ ตราซีพี ที่พักไว้ใส่ลงไป ตามด้วย ถั่วงอก และพริกชี้ฟ้าแดง แล้วปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว จากนั้นผัดให้เข้ากันค่ะ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่หมูสับใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

รู้หรือไม่...