ผัดกะเพราไข่คั่ว

  • 20 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูตามสั่งที่ไม่ซ้ำใจแถมยังทำง่าย กับเมนู ผัดกะเพราไข่คั่ว โดยนำ ไข่ไก่ ตราซีพี มาขยี้ให้เป็นชิ้นก่อนนำไปผัดกับเครื่องกะเพรา เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อน ๆ ฟินสุด ๆ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ฟอง) 2 ฟอง
  • นมสด (ถ้วยตวง) 1/4 ถ้วย
  • พริกแดงจินดา 7 เม็ด
  • ใบกะเพรา (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • กระเทียมโทนดอง 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • ข้าวสวย สำหรับทานคู่
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 ปรุง : ตอกไข่ไก่ ตราซีพีใส่ชาม เติมนม ตีให้แตก เตรียมไว้
  • 2 ผัด: ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไปรอให้ไข่เซตตัว แล้วใช้ตะหลิวคนไข่เร็ว ๆ จนแตกเป็นลิ่ม ๆ เร่งไฟขึ้น เติมน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย ใส่พริกซอย กระเทียมโทนดองลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำสต๊อกแล้วใส่ใบกะเพราลงผัดพอสลด
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่จานเท่านี้ก็พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ (ฟอง) 2 ฟอง
  • นมสด (ถ้วยตวง) 1/4 ถ้วย
  • พริกแดงจินดา 7 เม็ด
  • ใบกะเพรา (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • กระเทียมโทนดอง 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • ข้าวสวย สำหรับทานคู่
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 ปรุง : ตอกไข่ไก่ ตราซีพีใส่ชาม เติมนม ตีให้แตก เตรียมไว้
  • 2 ผัด: ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไปรอให้ไข่เซตตัว แล้วใช้ตะหลิวคนไข่เร็ว ๆ จนแตกเป็นลิ่ม ๆ เร่งไฟขึ้น เติมน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย ใส่พริกซอย กระเทียมโทนดองลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำสต๊อกแล้วใส่ใบกะเพราลงผัดพอสลด
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่จานเท่านี้ก็พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ