ปีกไก่ทอดสามรส

  • 1 ชั่วโมง
  • สำหรับ 2 คน

ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่หมักสูตรทอดเกลือ พร้อมปรุง ตราซีพี 300 / 1000 กรัม 1 ชิ้น
  • เกลือ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ

  • 1 หมักไก่ + ทอดไก่ : นำ ปีกกลางไก่หมักสูตรทอดเกลือ พร้อมปรุง ตราซีพี มาใส่ชาม ตามด้วยเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระทะขึ้นตั้งไฟด้วยใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันลงไปให้พอท่วมเนื้อไก่ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ให้ใส่ไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองพอดี แล้วนำขึ้นมาพักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
  • 2 น้ำราดสามรส : ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่กระเทียม และพริกแดงสับ ลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาลทราย และเกลือเคี่ยวให้พอข้น
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำ ปีกกลางไก่หมักสูตรทอดเกลือ พร้อมปรุง ตราซีพี ที่ทอดพักไว้ (ขั้นตอนที่ 1) มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำราดสามรส (ขั้นตอนที่ 2) จากนั้นนำผักซีมาตกแต่งเล็กน้อย พร้อมผักซีมาตกแต่งจาน เท่านี้เมนูแซ่บ ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่หมักสูตรทอดเกลือ พร้อมปรุง ตราซีพี 300 / 1000 กรัม 1 ชิ้น
  • เกลือ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ

  • 1 หมักไก่ + ทอดไก่ : นำ ปีกกลางไก่หมักสูตรทอดเกลือ พร้อมปรุง ตราซีพี มาใส่ชาม ตามด้วยเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระทะขึ้นตั้งไฟด้วยใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันลงไปให้พอท่วมเนื้อไก่ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ให้ใส่ไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองพอดี แล้วนำขึ้นมาพักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
  • 2 น้ำราดสามรส : ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่กระเทียม และพริกแดงสับ ลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาลทราย และเกลือเคี่ยวให้พอข้น
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำ ปีกกลางไก่หมักสูตรทอดเกลือ พร้อมปรุง ตราซีพี ที่ทอดพักไว้ (ขั้นตอนที่ 1) มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำราดสามรส (ขั้นตอนที่ 2) จากนั้นนำผักซีมาตกแต่งเล็กน้อย พร้อมผักซีมาตกแต่งจาน เท่านี้เมนูแซ่บ ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ