ปีกไก่คั่วพริกเกลือ

  • 30 นาที
  • สำหรับ 1 คน
คั่วจนข้างบ้านได้กลิ่น ฟินจนอยากบอกสูตร กับเมนูที่เป็นกับแกล้มระดับเทพที่ใครพลาดแล้วจะเสียใจ

ส่วนผสม

  • ปีกไก่กลาง ตราซีพี 1 แพ็ค
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
  • กระเทียมกลีบกลางปอกเปลือก 10 กลีบ
  • พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ 7 เม็ด
  • รากผักชี 3 ราก
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • 1 หมักไก่และคลุกแป้ง : นำ ปีกไก่กลาง ตราซีพี มาหมักด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ พักไว้เตรียมลงทอด
  • 2 ทอดไก่ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม พอร้อนได้ที่นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
  • 3 คั่วไก่และจัดเสิร์ฟ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี เกลือ ผัดให้หอมและเหลืองกรอบ จากนั้นใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้ว ลงไปผัดตามด้วยต้นหอม และจัดเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ปีกไก่กลาง ตราซีพี 1 แพ็ค
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
  • กระเทียมกลีบกลางปอกเปลือก 10 กลีบ
  • พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ 7 เม็ด
  • รากผักชี 3 ราก
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • 1 หมักไก่และคลุกแป้ง : นำ ปีกไก่กลาง ตราซีพี มาหมักด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ พักไว้เตรียมลงทอด
  • 2 ทอดไก่ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม พอร้อนได้ที่นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
  • 3 คั่วไก่และจัดเสิร์ฟ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี เกลือ ผัดให้หอมและเหลืองกรอบ จากนั้นใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้ว ลงไปผัดตามด้วยต้นหอม และจัดเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม

รู้หรือไม่...