ปีกไก่คั่วพริกเกลือ
30 นาที
สำหรับ 1 คน
คั่วจนข้างบ้านได้กลิ่น ฟินจนอยากบอกสูตร กับเมนูที่เป็นกับแกล้มระดับเทพที่ใครพลาดแล้วจะเสียใจ
ส่วนผสม
- ปีกไก่กลาง ตราซีพี 1 แพ็ค
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
- กระเทียมกลีบกลางปอกเปลือก 10 กลีบ
- พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ 7 เม็ด
- รากผักชี 3 ราก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอม 2 ต้น
- น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- 1 หมักไก่และคลุกแป้ง : นำ ปีกไก่กลาง ตราซีพี มาหมักด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ พักไว้เตรียมลงทอด
- 2 ทอดไก่ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม พอร้อนได้ที่นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
- 3 คั่วไก่และจัดเสิร์ฟ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี เกลือ ผัดให้หอมและเหลืองกรอบ จากนั้นใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้ว ลงไปผัดตามด้วยต้นหอม และจัดเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม
ส่วนผสม
- ปีกไก่กลาง ตราซีพี 1 แพ็ค
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
- กระเทียมกลีบกลางปอกเปลือก 10 กลีบ
- พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ 7 เม็ด
- รากผักชี 3 ราก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอม 2 ต้น
- น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- 1 หมักไก่และคลุกแป้ง : นำ ปีกไก่กลาง ตราซีพี มาหมักด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ พักไว้เตรียมลงทอด
- 2 ทอดไก่ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม พอร้อนได้ที่นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
- 3 คั่วไก่และจัดเสิร์ฟ : ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี เกลือ ผัดให้หอมและเหลืองกรอบ จากนั้นใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้ว ลงไปผัดตามด้วยต้นหอม และจัดเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
