ปากเป็ดทอดสมุนไพร (ปากล่างเป็ดติดลิ้น)
- 30 นาที
- สำหรับ 2 คน
ส่วนผสม
- ปากล่างติดลิ้นเป็ด ตราซีพี 1 แพ็ค
- แป้งทอดกรอบ 30 กรัม
- ตะไคร้ฝอย 50 กรัม
- หอมแดงเจียว 20 กรัม
- ใบมะกรูด 10 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 5 กรัม
- ถั่วลิสงทอด 20 กรัม
- น้ำมัน 400 กรัม
วิธีทำ
1. นำปากล่างติดลิ้นเป็ด ล้างน้ำ ผึ่งพอหมาด
2. ตั้งกระทะจัดน้ำมันให้ท่วม พอร้อน ปรับไฟกลาง
3. ทอดใบมะกรูด และตะไคร้ฝอย จนกรอบ
4. นำปากล่างติดลิ้นคลุกแป้งทอดกรอบทอดไปเรื่อยๆ จนเหลือง กรอบ
5. โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้ง และถั่วลิสงทอด
ส่วนผสม
- ปากล่างติดลิ้นเป็ด ตราซีพี 1 แพ็ค
- แป้งทอดกรอบ 30 กรัม
- ตะไคร้ฝอย 50 กรัม
- หอมแดงเจียว 20 กรัม
- ใบมะกรูด 10 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 5 กรัม
- ถั่วลิสงทอด 20 กรัม
- น้ำมัน 400 กรัม
วิธีทำ
1. นำปากล่างติดลิ้นเป็ด ล้างน้ำ ผึ่งพอหมาด
2. ตั้งกระทะจัดน้ำมันให้ท่วม พอร้อน ปรับไฟกลาง
3. ทอดใบมะกรูด และตะไคร้ฝอย จนกรอบ
4. นำปากล่างติดลิ้นคลุกแป้งทอดกรอบทอดไปเรื่อยๆ จนเหลือง กรอบ
5. โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้ง และถั่วลิสงทอด
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ