ปากหม้อฮานอย
45 นาที
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- CP Chicken Rib 1 แพ็ค
- เห็ด Black Trumpet
- หัวหอมซอย
- กระเทียมสับ
- ผักชีซอย
- ต้นหอมซอย
- น้ำตาล ช้อนชา
- น้ำปลา
- ฟรัวกราส์
- แป้งมัน
- แป้งข้าวเจ้า
- เกลือ
- น้ำมัน
- น้ำมะพร้าว
- น้ำส้มสายชู
- พริกซอย
- แครอทซอย
วิธีทำ
- ทำไส้แบ๋งก๋วน เริ่มจากนำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำผัดกับ เห็ด Black Trumpet , หัวหอมซอย , กระเทียมสับ , ผักชีซอย , ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา
- นำฟรัวกราส์เซียบนกระทะ จากนั้นนำมาหั่นเป็นแท่งๆ สำหรับทำเป็นไส้ไว้ห่อ
- ทำแป้งแบ๋งก๋วน เริ่มจากนำแป้งมันผสมกับน้ำธรรมดา และ นำแป้งข้าวจ้าวผสมกับน้ำร้อน จากนั้นมำแป้งทั้ง สองส่วนมาผสมในอัตราที่เท่ากัน แล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือและน้ำมันลงไป
- ทำน้ำจิ้มน้ำปลาหวาน เริ่มจากนำน้ำมะพร้าว ผสมกับน้ำตาลทราย,น้ำปลา,น้ำส้มสายชู,พริกซอย และแครอทซอย
ส่วนผสม
- CP Chicken Rib 1 แพ็ค
- เห็ด Black Trumpet
- หัวหอมซอย
- กระเทียมสับ
- ผักชีซอย
- ต้นหอมซอย
- น้ำตาล ช้อนชา
- น้ำปลา
- ฟรัวกราส์
- แป้งมัน
- แป้งข้าวเจ้า
- เกลือ
- น้ำมัน
- น้ำมะพร้าว
- น้ำส้มสายชู
- พริกซอย
- แครอทซอย
วิธีทำ
- ทำไส้แบ๋งก๋วน เริ่มจากนำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำผัดกับ เห็ด Black Trumpet , หัวหอมซอย , กระเทียมสับ , ผักชีซอย , ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา
- นำฟรัวกราส์เซียบนกระทะ จากนั้นนำมาหั่นเป็นแท่งๆ สำหรับทำเป็นไส้ไว้ห่อ
- ทำแป้งแบ๋งก๋วน เริ่มจากนำแป้งมันผสมกับน้ำธรรมดา และ นำแป้งข้าวจ้าวผสมกับน้ำร้อน จากนั้นมำแป้งทั้ง สองส่วนมาผสมในอัตราที่เท่ากัน แล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือและน้ำมันลงไป
- ทำน้ำจิ้มน้ำปลาหวาน เริ่มจากนำน้ำมะพร้าว ผสมกับน้ำตาลทราย,น้ำปลา,น้ำส้มสายชู,พริกซอย และแครอทซอย
ดูเพิ่มเติม...
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ