หยุด ทำต่อ ยกเลิก

ปากหม้อฮานอย

ทำไส้แบ๋งก๋วน เริ่มจากนำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำผัดกับ เห็ด Black Trumpet , หัวหอมซอย , กระเทียมสับ , ผักชีซอย , ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา
นำฟรัวกราส์เซียบนกระทะ จากนั้นนำมาหั่นเป็นแท่งๆ สำหรับทำเป็นไส้ไว้ห่อ
ทำแป้งแบ๋งก๋วน เริ่มจากนำแป้งมันผสมกับน้ำธรรมดา และ นำแป้งข้าวจ้าวผสมกับน้ำร้อน จากนั้นมำแป้งทั้ง สองส่วนมาผสมในอัตราที่เท่ากัน แล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือและน้ำมันลงไป
ทำน้ำจิ้มน้ำปลาหวาน เริ่มจากนำน้ำมะพร้าว ผสมกับน้ำตาลทราย,น้ำปลา,น้ำส้มสายชู,พริกซอย และแครอทซอย

ทำไส้แบ๋งก๋วน เริ่มจากนำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำผัดกับ เห็ด Black Trumpet , หัวหอมซอย , กระเทียมสับ , ผักชีซอย , ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา
นำฟรัวกราส์เซียบนกระทะ จากนั้นนำมาหั่นเป็นแท่งๆ สำหรับทำเป็นไส้ไว้ห่อ
ทำแป้งแบ๋งก๋วน เริ่มจากนำแป้งมันผสมกับน้ำธรรมดา และ นำแป้งข้าวจ้าวผสมกับน้ำร้อน จากนั้นมำแป้งทั้ง สองส่วนมาผสมในอัตราที่เท่ากัน แล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือและน้ำมันลงไป
ทำน้ำจิ้มน้ำปลาหวาน เริ่มจากนำน้ำมะพร้าว ผสมกับน้ำตาลทราย,น้ำปลา,น้ำส้มสายชู,พริกซอย และแครอทซอย