ปอเปี๊ยะกุ้ง

  • 20 นาที
  • สำหรับ 2 คน
เสิร์ฟเมนูคลีนๆ อย่าง “ปอเปี๊ยะกุ้ง” ที่ทำเองได้ไม่ง้อร้าน จัดหนักเครื่องทะลักได้แบบจุใจ ทานได้แบบไม่กังวลเรื่องสุขภาพ

ส่วนผสม

  • กุ้งสด ตราซีพี 1 แพ็ค
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • ผักกาดหอม 20 กรัม
  • ใบโหระพา 4 ใบ
  • แครอท ซอยเป็นเส้น 20 กรัม
  • แตงกวา หั่นท่อน 8 ชิ้น
  • ใบเมี่ยง 5 แผ่น
  • น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน 1 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 เตรียมกุ้ง : นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดใส่ กุ้งสด ตราซีพี ลงไปลวกให้สุกเป็นเวลา 3 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้เตรียมห่อ
  • 2 "น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ : นำน้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ อ่อนๆ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ให้น้ำจิ้มเหนียวขึ้น จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเติม แครอทขูดฝอย และหัวไชเท้าขูดฝอยลงไป เมื่อจัดเสิร์ฟค่อยใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ"
  • 3 ม้วนปอเปี๊ยะ : นำใบเมี่ยงแช่น้ำให้นิ่มแล้ววางลงบนจาน ตามด้วยการใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย และแตงกวา ปิดท้ายด้านบนด้วย กุ้งสด ตราซีพี ที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 1) แล้วม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำก่อนจัดเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • กุ้งสด ตราซีพี 1 แพ็ค
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • ผักกาดหอม 20 กรัม
  • ใบโหระพา 4 ใบ
  • แครอท ซอยเป็นเส้น 20 กรัม
  • แตงกวา หั่นท่อน 8 ชิ้น
  • ใบเมี่ยง 5 แผ่น
  • น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน 1 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 เตรียมกุ้ง : นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดใส่ กุ้งสด ตราซีพี ลงไปลวกให้สุกเป็นเวลา 3 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้เตรียมห่อ
  • 2 "น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ : นำน้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ อ่อนๆ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ให้น้ำจิ้มเหนียวขึ้น จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเติม แครอทขูดฝอย และหัวไชเท้าขูดฝอยลงไป เมื่อจัดเสิร์ฟค่อยใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ"
  • 3 ม้วนปอเปี๊ยะ : นำใบเมี่ยงแช่น้ำให้นิ่มแล้ววางลงบนจาน ตามด้วยการใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย และแตงกวา ปิดท้ายด้านบนด้วย กุ้งสด ตราซีพี ที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 1) แล้วม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำก่อนจัดเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...