CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
ปลาดอร์รี่ผัดพริกขิง Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

ปลาดอร์รี่ผัดพริกขิง

  • 30 นาที
  • สำหรับ 2 คน
หนึ่งในพระกระยาหารทรงโปรด “ปลาดอร์รี่ผัดพริกขิง” เมนูเรียบง่ายตามรอยพ่อหลวง

ส่วนผสม

  • เนื้อปลา แพนกาเซียส ดอร์รี่ (350g) 1 แพ็ค
  • แป้งชุบทอด 2 ถ้วยตวง
  • ถัวฝักยาวหั่นเฉียง 1/2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  • พริกแกงผักพริกขิง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 ทอดปลา : หั่น ปลาดอร์รี่ ตราซีพี เป็นชิ้นเต๋า แล้วนำไปชุบกับแป้งชุบทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำปลาที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดให้เหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
  • 2 ผัดพริกแกง : ผัดพริกแกงให้หอมโดยใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดจนถั่วฝักยาวสุก แล้วนำปลาที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัดให้พริกแกงเคลือบทั่ว ๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา โรยใบมะกรูดซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม

  • เนื้อปลา แพนกาเซียส ดอร์รี่ (350g) 1 แพ็ค
  • แป้งชุบทอด 2 ถ้วยตวง
  • ถัวฝักยาวหั่นเฉียง 1/2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  • พริกแกงผักพริกขิง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 ทอดปลา : หั่น ปลาดอร์รี่ ตราซีพี เป็นชิ้นเต๋า แล้วนำไปชุบกับแป้งชุบทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำปลาที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดให้เหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
  • 2 ผัดพริกแกง : ผัดพริกแกงให้หอมโดยใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดจนถั่วฝักยาวสุก แล้วนำปลาที่ทอดเตรียมไว้ลงไปผัดให้พริกแกงเคลือบทั่ว ๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา โรยใบมะกรูดซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

ไก่ย่าง ข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่ว หม้อทอดไร้น้ำมัน
ทงคัตสึฟองดูว์
บะหมี่แห้งน่องไก่อบซอส 1 ชั่วโมง
ผัดซีอิ๊วเส้นไข่ขาว
ซี่โครงหมูคั่วพริกแห้ง
ไข่ซ่อนหา
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข