บะหมี่แห้งหมูผัดเต้าซี่
30 นาที
สำหรับ 1 คน
เมนูทำง่ายแต่เสิร์ฟแบบภัตตาคาร โดยเราจะนำ หมูสันใน ตราซีพี มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำมาผัดกับเต้าซี่ จากนั้นราดลงบนเส้นบะหมี่ เคียงด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้วจ้า
ส่วนผสม
- สันในหมู ตราซีพี 1 แพ็ค
- เส้นบะหมี่ลวก 2 ก้อน
- หอมใหญ่สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฮ่องกง 15 กรัม
- หอมเล็กเจียว (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ถั่วงอก สำหรับทานคู่
- น้ำมันพืช สำหรับผัด
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
- กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 ผัด : นำ หมูสันใน ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำเตรียมนำไปผัด ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่สับลงไป พร้อมกับ หมูสันใน ตราซีพี แล้วผัดจนสุก จากนั้นใส่เต้าซี่ปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ผสมแป้งมันฮ่องกงกับน้ำเปล่า ใส่ลงในกระทะ เคี่ยวให้มีลักษณะเหนียว
- 2 จัดเสิร์ฟ : นำเส้นบะหมี่ลวกใส่ชาม ตักหมูสับผัดเต้าซี่ราดลงไปในชามที่ลวกบะหมี่แล้ว เคียงด้วยถั่วงอก โรยหน้าด้วยหอมเจียว และตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ส่วนผสม
- สันในหมู ตราซีพี 1 แพ็ค
- เส้นบะหมี่ลวก 2 ก้อน
- หอมใหญ่สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฮ่องกง 15 กรัม
- หอมเล็กเจียว (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ถั่วงอก สำหรับทานคู่
- น้ำมันพืช สำหรับผัด
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
- กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 ผัด : นำ หมูสันใน ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำเตรียมนำไปผัด ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่สับลงไป พร้อมกับ หมูสันใน ตราซีพี แล้วผัดจนสุก จากนั้นใส่เต้าซี่ปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ผสมแป้งมันฮ่องกงกับน้ำเปล่า ใส่ลงในกระทะ เคี่ยวให้มีลักษณะเหนียว
- 2 จัดเสิร์ฟ : นำเส้นบะหมี่ลวกใส่ชาม ตักหมูสับผัดเต้าซี่ราดลงไปในชามที่ลวกบะหมี่แล้ว เคียงด้วยถั่วงอก โรยหน้าด้วยหอมเจียว และตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
