บะหมี่แห้งน่องไก่อบซอส
1 ชั่วโมง
สำหรับ 2 คน
บะหมี่น่องไก่นุ่มๆชุ่มซอสรสกลมกล่อม ให้ทั้งความอิ่มท้องและความอร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
- กระเทียมทุบ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมและผักชี (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- บะหมี่ (ก้อน) 2 ก้อน
- ผงอบเชย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- มันหมูอนามัย ตราซีพี (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น่องไก่ติดสะโพก ตราซีพี แพ็ค
วิธีทำ
- 1 ใส่น่องไก่ติดสะโพกลงในกระทะ เจียวละลายใน 1 นาที ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ หมักน้ำผึ้ง สูตรฮ่องกง
- 2 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย ผงอบเชย และน้ำเปล่า คลุกเคล้าซอสให้เข้ากับเนื้อหมู
- 3 หมั่นพลิกหมูจนสุกทั่วทั้งชิ้น เคี่ยวจนน้ำซอสข้นขึ้น ยกลง
- 4 ลวกบะหมี่จนสุกแล้วคลุกกับกระเทียมเจียว ใส่ชามเตรียมไว้
- 5 หั่นหมูให้เป็นชิ้นบางๆ วางบนบะหมี่ ราดซอสน้ำแดงที่ได้จากการเคี่ยว โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีก่อนเสิร์ฟ
รู้หรือไม่...
- 1 เพื่อความสะดวกรวดเร็ว สามารถคลุกหมูแดงกับเครื่องปรุงต่างๆ แล้วอบในเตาไมโครเวฟแทนได้
- 2 เปลี่ยนบะหมี่ไข่เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆได้ตามชอบ
ส่วนผสม
- กระเทียมทุบ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมและผักชี (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- บะหมี่ (ก้อน) 2 ก้อน
- ผงอบเชย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- มันหมูอนามัย ตราซีพี (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น่องไก่ติดสะโพก ตราซีพี แพ็ค
วิธีทำ
- 1 ใส่น่องไก่ติดสะโพกลงในกระทะ เจียวละลายใน 1 นาที ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่หมูดำ ซีพี คูโรบูตะ หมักน้ำผึ้ง สูตรฮ่องกง
- 2 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย ผงอบเชย และน้ำเปล่า คลุกเคล้าซอสให้เข้ากับเนื้อหมู
- 3 หมั่นพลิกหมูจนสุกทั่วทั้งชิ้น เคี่ยวจนน้ำซอสข้นขึ้น ยกลง
- 4 ลวกบะหมี่จนสุกแล้วคลุกกับกระเทียมเจียว ใส่ชามเตรียมไว้
- 5 หั่นหมูให้เป็นชิ้นบางๆ วางบนบะหมี่ ราดซอสน้ำแดงที่ได้จากการเคี่ยว โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีก่อนเสิร์ฟ
รู้หรือไม่...
- 1 เพื่อความสะดวกรวดเร็ว สามารถคลุกหมูแดงกับเครื่องปรุงต่างๆ แล้วอบในเตาไมโครเวฟแทนได้
- 2 เปลี่ยนบะหมี่ไข่เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆได้ตามชอบ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ