หยุด ทำต่อ ยกเลิก

บะหมี่กรอบราดหน้าหมูคูโรบูตะ

อาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อยและลงตัว

1 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำบะหมี่ลงไปทอดให้กรอบ สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3 เตรียมน้ำซุปด้วยการตั้งหม้อบนเตา เทน้ำสะอาดลงไป รอให้น้ำเดือด ใส่ซุปหมูก้อนคนให้ละลาย รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้ง พักไว้
4 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำหมูคูโรบูตะลงไปผัดจนสุก ใส่ก้านคะน้า เห็ดฟาง เติมน้ำซุป คนให้เข้ากัน ตามด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้เข้ากัน
5 เติมแป้งมันฮ่องกง ที่ละลายในน้ำเย็นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันงา ปิดไฟ เสิร์ฟคู่กับบะหมี่กรอบที่ทอดรอไว้

1 วิธีหั่นหมู ควรหั่นตามขวางของลายเส้นเนื้อหมูเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่อร่อยนุ่ม
2 การย่างหมูในกระทะ ไม่ควรกลับด้านหลายครั้ง เมื่อหมูด้านนึงสุกแล้วให้กลับอีกด้านและรอจนสุก เพราะจะทำให้เนื้อหมูยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่
3 การทอดหมูไม่ให้อมน้ำมัน ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดแล้วค่อยใส่เนื้อหมูลงไปทอด หากใช้ไฟอ่อนและทอดนานๆ จะทำให้เนื้อหมูอบน้ำมัน

1 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำบะหมี่ลงไปทอดให้กรอบ สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3 เตรียมน้ำซุปด้วยการตั้งหม้อบนเตา เทน้ำสะอาดลงไป รอให้น้ำเดือด ใส่ซุปหมูก้อนคนให้ละลาย รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้ง พักไว้
4 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน นำหมูคูโรบูตะลงไปผัดจนสุก ใส่ก้านคะน้า เห็ดฟาง เติมน้ำซุป คนให้เข้ากัน ตามด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้เข้ากัน
5 เติมแป้งมันฮ่องกง ที่ละลายในน้ำเย็นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันงา ปิดไฟ เสิร์ฟคู่กับบะหมี่กรอบที่ทอดรอไว้

1 วิธีหั่นหมู ควรหั่นตามขวางของลายเส้นเนื้อหมูเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่อร่อยนุ่ม
2 การย่างหมูในกระทะ ไม่ควรกลับด้านหลายครั้ง เมื่อหมูด้านนึงสุกแล้วให้กลับอีกด้านและรอจนสุก เพราะจะทำให้เนื้อหมูยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่
3 การทอดหมูไม่ให้อมน้ำมัน ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดแล้วค่อยใส่เนื้อหมูลงไปทอด หากใช้ไฟอ่อนและทอดนานๆ จะทำให้เนื้อหมูอบน้ำมัน