วิธีทำ

• 1 หมักหมูสันคอ : 
  - หมักหมูสันคอ หมูดำซีพีคูโรบูตะ ด้วยน้ำมันหอยและนมสด ประมาณ 2-3 ชม.
  - ต้มพริกก่อนนำมาตำในครกเพื่อให้พริกมีสีสวยงาม ใส่กะปิ กระเทียม หอมแดง ผงปรุงรส ตำให้ละเอียดแล้วใส่ชามไว้
  - นำหมูที่หมักไว้มาซับน้ำออก แล้วใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนนำไปย่างบนเตาเพื่อไม่ให้หมูติดตะแกรง
   
• 2 ผัดพริกแกงบนกระทะ : 

  - ผัดพริกแกงบนกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ซักพักจึงใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนน้ำมะเขือเทศออก อาจใช้การบี้ช่วยไล่น้ำได้ จากนั้นให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำปลา จนได้รสที่ชอบ
  - นำหมูย่างขึ้นจากเตามาหั่นเป็นทรงเต๋าและคลุกกับน้ำพริกอ่องที่ผัดไว้ ก่อนจะจัดจาน

   

• 3 จัดเสิร์ฟ : 

  - วางผักสด ถ้วยใส่น้ำพริกอ่อง พร้อมวางแคปหมู Zeda รสบาร์บีคิวและรสต้มยำประกอบจานก่อนเสิร์ฟ