น้ำตกไก่ย่าง
1 ชั่วโมง
สำหรับ 1 คน
เมนูแซ่บ ๆ สไตล์อีสาน โดยเราจะนำ เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ตราซีพี มาย่างบนกระทะให้สุกและสีสวย จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงน้ำตกค่ะ
ส่วนผสม
- อกไก่นุ่ม ตราซีพีดีไลท์ 1 แพ็ค
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย (ถ้วย ตวง) 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
- พริกป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
- ผักสดต่าง ๆ (ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, แตงกวา) สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1 ย่างไก่ : ตั้งกะทะบนเตาแก๊ส ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยรอน้ำมันเดือด ตามด้วย “เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ตราซีพี” จนสุกได้ที่ จากนั้นนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2 ปรุงน้ำยำ + คลุกเคล้า : จากนั้นผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนพอให้เข้ากันในชาทผสม ใส่ไก่ย่างที่เตรียมไว้ หอมแดง ต้นหอม คลุกเค้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ เท่านี้ก็แซ่บกับเมนู “น้ำตกไก่ย่าง”
ส่วนผสม
- อกไก่นุ่ม ตราซีพีดีไลท์ 1 แพ็ค
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย (ถ้วย ตวง) 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
- พริกป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
- ผักสดต่าง ๆ (ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, แตงกวา) สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1 ย่างไก่ : ตั้งกะทะบนเตาแก๊ส ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยรอน้ำมันเดือด ตามด้วย “เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ตราซีพี” จนสุกได้ที่ จากนั้นนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2 ปรุงน้ำยำ + คลุกเคล้า : จากนั้นผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนพอให้เข้ากันในชาทผสม ใส่ไก่ย่างที่เตรียมไว้ หอมแดง ต้นหอม คลุกเค้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ เท่านี้ก็แซ่บกับเมนู “น้ำตกไก่ย่าง”
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ