น้ำตกไก่ย่าง

  • 1 ชั่วโมง
  • สำหรับ 1 คน
เมนูแซ่บ ๆ สไตล์อีสาน โดยเราจะนำ เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ตราซีพี มาย่างบนกระทะให้สุกและสีสวย จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงน้ำตกค่ะ

ส่วนผสม

  • อกไก่นุ่ม 1 ชิ้น
  • น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย (ถ้วย ตวง) 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • พริกป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
  • ผักสดต่าง ๆ (ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, แตงกวา) สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 ย่างไก่ : ตั้งกะทะบนเตาแก๊ส ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยรอน้ำมันเดือด ตามด้วย “เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ตราซีพี” จนสุกได้ที่ จากนั้นนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • 2 ปรุงน้ำยำ + คลุกเคล้า : จากนั้นผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนพอให้เข้ากันในชาทผสม ใส่ไก่ย่างที่เตรียมไว้ หอมแดง ต้นหอม คลุกเค้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ เท่านี้ก็แซ่บกับเมนู “น้ำตกไก่ย่าง”

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • อกไก่นุ่ม 1 ชิ้น
  • น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย (ถ้วย ตวง) 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • พริกป่น (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
  • ผักสดต่าง ๆ (ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, แตงกวา) สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 ย่างไก่ : ตั้งกะทะบนเตาแก๊ส ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยรอน้ำมันเดือด ตามด้วย “เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ตราซีพี” จนสุกได้ที่ จากนั้นนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • 2 ปรุงน้ำยำ + คลุกเคล้า : จากนั้นผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนพอให้เข้ากันในชาทผสม ใส่ไก่ย่างที่เตรียมไว้ หอมแดง ต้นหอม คลุกเค้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ เท่านี้ก็แซ่บกับเมนู “น้ำตกไก่ย่าง”

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ