วิธีทำ

• 1 ย่างหมู : นำ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สเต๊กสันคอหมักพริกไทยดำ ไปย่างบนกระทะให้เกือบสุก ย่างพอให้ด้านนอกเกรียม แล้วนำไปหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ
• 2 คลุกเคล้า : ตั้งหม้อเติมน้ำสต็อก ตามด้วยเนื้อหมู รวนให้เนื้อหมูสุกได้ที่ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ข้าวคั่ว พริกป่น และหอมแดงซอย คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เติมมะนาว ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• 3 จัดเสิร์ฟ : นำน้ำตกหมูจัดใส่จานให้สวยงาม และตกแต่งด้วยสะระแหน่