น่องไก่ทอดกรอบสูตรฮิต

1 ชั่วโมง
สำหรับ 4 คน

สาวกของทอดมาทางนี้ด่วน! แจกสูตร “น่องไก่ทอดกรอบสูตรฮิต” กรอบนอกนุ่มในด้วย ซีพี ซีเล็คชั่น ไก่สดปลอดสาร น่องไก่ ที่เนื้อนุ่มเอาไปทอดยิ่งฉุ่มช่ำ อร่อยเหมือนร้านดังบอกเลยต้องลอง!

ส่วนผสม

ซีพี ซีเล็คชั่น ไก่สดปลอดสาร น่องไก่ 1 แพ็ค
หอมแดง 50 กรัม
กระเทียม 25 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 20 มิลลิลิตร
น้ำมันสำหรับทอด 2 ลิตร

วิธีทำ

1. ล้างซีพี ซีเล็คชั่น ไก่สดปลอดสาร น่องไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด ยี่หร่า ลูกผักชี ให้เข้ากันจนละเอียด
3. เตรียมชามผสม ใส่น่องไก่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่โขลกไว้ ใ่ส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ใช้พลาสติกแรปปิดไว้ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
4. พอครบเวลา ให้ใส่แป้งทอดกรอบลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าให้แป้งทอดกรอบเข้ากันกับน่องไก่
5. ตั้งกระทะจนน้ำมันจนร้อนได้ที่ แล้วนำหอมแดงลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้ว ใส่น่องไก่ลงไปทอด จนมีสีเหลืองทองตามต้องการ
6. จัดเสิร์ฟ ตักน่องไก่ใส่จาน โรยหอมเจียวไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ