ทีโบนสะดุ้งแจ่ว
20 นาที
สำหรับ 1 คน
ผสมผสานความเป็นไทยเข้ากับ Beef T-Bone เนื้อคุณภาพจากออสเตรเลีย โดยใช้สมุนไพรไทยนำมาปรุงรสก่อนนำไปหมักกับเนื้อ และนำไปย่างให้สุก ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสไตล์ไทย - อีสาน โดยจัดเสิร์ฟดูสวยงามแต่แฝงความเป็นไทย และมีผักวางคู่ให้ดูเก๋
ส่วนผสม
- Shortloin (T-Bone) Australia 1 แพ็ค
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไตร้ซอย 1 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 1 หัว
- ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 เตรียมน้ำจิ้ม : เตรียมภาชนะ นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน
- 2 ปรุง + ย่าง : นำ Beef T-Bone ตราซีพี มาหมักด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย และปรุงรสด้วยน้ำปลา หมักไว้ 30 นาที นำ Beef T-Bone ตราซีพี ที่หมักไว้แล้ว มาย่างในกระทะ ด้านละ 2 นาที และนำมาพักเนื้อไว้ 2 นาที
- 3 จัดเสิร์ฟ : นำ Beef T-Bone ตราซีพี ที่พักไว้ มาจัดเสิร์ฟโดยเอาใบตองรอง และเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
ส่วนผสม
- Shortloin (T-Bone) Australia 1 แพ็ค
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไตร้ซอย 1 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 1 หัว
- ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- 1 เตรียมน้ำจิ้ม : เตรียมภาชนะ นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน
- 2 ปรุง + ย่าง : นำ Beef T-Bone ตราซีพี มาหมักด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย และปรุงรสด้วยน้ำปลา หมักไว้ 30 นาที นำ Beef T-Bone ตราซีพี ที่หมักไว้แล้ว มาย่างในกระทะ ด้านละ 2 นาที และนำมาพักเนื้อไว้ 2 นาที
- 3 จัดเสิร์ฟ : นำ Beef T-Bone ตราซีพี ที่พักไว้ มาจัดเสิร์ฟโดยเอาใบตองรอง และเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
