ทีโบนสะดุ้งแจ่ว

  • 20 นาที
  • สำหรับ 1 คน
ผสมผสานความเป็นไทยเข้ากับ Beef T-Bone เนื้อคุณภาพจากออสเตรเลีย โดยใช้สมุนไพรไทยนำมาปรุงรสก่อนนำไปหมักกับเนื้อ และนำไปย่างให้สุก ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสไตล์ไทย - อีสาน โดยจัดเสิร์ฟดูสวยงามแต่แฝงความเป็นไทย และมีผักวางคู่ให้ดูเก๋

ส่วนผสม

  • Shortloin (T-Bone) Australia 1 ชิ้น
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไตร้ซอย 1 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 1 หัว
  • ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 เตรียมน้ำจิ้ม : เตรียมภาชนะ​ นำน้ำตาลปี๊บ​ น้ำปลา (3 ช้อนโต๊ะ)​ น้ำมะขามเปียก​ น้ำมะนาว​ พริกป่น​ ข้าวคั่ว​ หอมแดง​ ต้นหอม​ และผักชีฝรั่ง​ คนให้เข้ากัน   
  • 2 ปรุง + ย่าง : นำ​ Beef T-Bone ตราซีพี​ มาหมักด้วย​ รากผักชี​ กระเทียม​ พริกไทย​ ตะไคร้​ซอย ใบมะกรูดซอย​ และปรุงรสด้วย​น้ำปลา​ หมักไว้​ 30​ นาที​ นำ​ Beef T-Bone ตราซีพี​ ที่หมักไว้แล้ว​ มาย่าง​ในกระทะ​ ด้านละ​ 2​ นาที​ และนำมาพักเนื้อไว้​ 2​ นาที
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำ​ Beef T-Bone ตราซีพี​ ที่พักไว้​ มาจัดเสิร์ฟ​โดยเอาใบตองรอง​ และเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • Shortloin (T-Bone) Australia 1 ชิ้น
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไตร้ซอย 1 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 1 หัว
  • ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 เตรียมน้ำจิ้ม : เตรียมภาชนะ​ นำน้ำตาลปี๊บ​ น้ำปลา (3 ช้อนโต๊ะ)​ น้ำมะขามเปียก​ น้ำมะนาว​ พริกป่น​ ข้าวคั่ว​ หอมแดง​ ต้นหอม​ และผักชีฝรั่ง​ คนให้เข้ากัน   
  • 2 ปรุง + ย่าง : นำ​ Beef T-Bone ตราซีพี​ มาหมักด้วย​ รากผักชี​ กระเทียม​ พริกไทย​ ตะไคร้​ซอย ใบมะกรูดซอย​ และปรุงรสด้วย​น้ำปลา​ หมักไว้​ 30​ นาที​ นำ​ Beef T-Bone ตราซีพี​ ที่หมักไว้แล้ว​ มาย่าง​ในกระทะ​ ด้านละ​ 2​ นาที​ และนำมาพักเนื้อไว้​ 2​ นาที
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำ​ Beef T-Bone ตราซีพี​ ที่พักไว้​ มาจัดเสิร์ฟ​โดยเอาใบตองรอง​ และเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ