ต้มจืดหัวไชเท้าซี่โครงหมูเห็ดหอม

45 นาที
สำหรับ 5 คน

แจกสูตรเด็ด “ต้มจืดหัวไชเท้าซี่โครงหมูเห็ดหอม” ง่าย ๆ ให้น้ำซุปใส สีสวย ไม่คาว แค่ใส่ซีพี น้ำสต๊อกหมู ก็ได้รสชาติที่เข้มข้น เหมือนเคี่ยวมานาน 6 ชม. ใครได้ชิมก็ต้องติดใจ!

ส่วนผสม

ซีพี น้ำสต๊อกหมู 1 แพ็ค
น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
ซี่โครงหมู 500 กรัม
หัวไชเท้า 500 กรัม
เห็ดหอมสด 250 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เก๋ากี้ 10 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียมปอกเปลือก 1 หัว
พริกไทย 15 เม็ด
ต้นหอมผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำใส่หม้อและใส่ ซีพี น้ำสต๊อกหมูลงไป รอจจนเดือด

2. ใส่ซี่โครงหมูลงไป ต้มไปประมาณ 15 นาที ระหว่างต้มช้อนฟองเป็นระยะๆ

3. จากนั้นใส่หัวไชเท้า เห็ดหอม เก๋ากี้ รากผักชี กระเทียมปอกเปลือกและพริกไทยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

4. ต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาที จนหัวไชเท้าสุก

5. จัดเสิร์ฟใส่ชาม แต่งหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอยให้สวยงาม