ตับเป็ดทอดกระเทียม
15 นาที
สำหรับ 3 คน
เป็ดสด มาตรฐาน CP กับเมนูคู่ครัว
ส่วนผสม
- ตับเป็ด ตรา ซีพี 1 แพ็ค
- กระเทียมสับ 1 ตามชอบ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด
- พริกไทยป่น 1 สำหรับโรยหน้า
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 นำตับเป็ดที่หั่นล้างให้สะอาด แล้วนำมาแช่นมสด 5 นาที
- 2 ตั้งกระทะ นำกระเทียมสับเจียวกับน้ำมัน พอเหลืองตักแบ่งใส่ถ้วย เหลือโรยหน้าตกแต่งจาน
- 3 นำตับที่แช่นม นำมาผัดกับน้ำมันที่เจียวกระเทียม พอตับเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทย ผัดจนตับสุก ไม่มีเลือดออกมา ถือว่าสุกและตักใส่จาน
ส่วนผสม
- ตับเป็ด ตรา ซีพี 1 แพ็ค
- กระเทียมสับ 1 ตามชอบ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด
- พริกไทยป่น 1 สำหรับโรยหน้า
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1 นำตับเป็ดที่หั่นล้างให้สะอาด แล้วนำมาแช่นมสด 5 นาที
- 2 ตั้งกระทะ นำกระเทียมสับเจียวกับน้ำมัน พอเหลืองตักแบ่งใส่ถ้วย เหลือโรยหน้าตกแต่งจาน
- 3 นำตับที่แช่นม นำมาผัดกับน้ำมันที่เจียวกระเทียม พอตับเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทย ผัดจนตับสุก ไม่มีเลือดออกมา ถือว่าสุกและตักใส่จาน
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
