ซุปอาสาเรน

  • 20 นาที
  • สำหรับ 2 คน
พระกระยาหารทรงโปรดสุดเรียบง่าย “ซุปอาสาเรน” อีกหนึ่งเมนูไข่ที่พ่อหลวงทรงโปรด

ส่วนผสม

  • ไข่รวมพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี 1 ขวด
  • น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 3 ถ้วย
  • เกลือ (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • แป้งขาวโพด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • พริกไทย สำหรับโรยหน้า
  • ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 ต้มน้ำซุป : เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ให้เดือด
  • 2 ใส่แป้งข้าวโพด + ไข่ : ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด คนจนแป้งข้าวโพดละลายดี ไม่เห็นเม็ดแป้ง เมื่อน้ำซุปเดือดดีแล้ว เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ขณะเทคอยคนไปด้วย เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อน้ำซุปข้นดีแล้ว ค่อย ๆ เทไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพีใส่ลงไป ขณะเทให้คนไปด้วย เพื่อให้ไข่เป็นสายสวยงาม ปรุงรสด้วยน้ำมันงา
  • 3 ตักเสิร์ฟ : ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ เหยาะพริกไทย โรยหน้าตกแต่งด้วยต้นหอม

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ไข่รวมพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี 1 ขวด
  • น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 3 ถ้วย
  • เกลือ (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
  • แป้งขาวโพด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • พริกไทย สำหรับโรยหน้า
  • ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • 1 ต้มน้ำซุป : เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ให้เดือด
  • 2 ใส่แป้งข้าวโพด + ไข่ : ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด คนจนแป้งข้าวโพดละลายดี ไม่เห็นเม็ดแป้ง เมื่อน้ำซุปเดือดดีแล้ว เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ขณะเทคอยคนไปด้วย เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อน้ำซุปข้นดีแล้ว ค่อย ๆ เทไข่รวมเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพีใส่ลงไป ขณะเทให้คนไปด้วย เพื่อให้ไข่เป็นสายสวยงาม ปรุงรสด้วยน้ำมันงา
  • 3 ตักเสิร์ฟ : ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ เหยาะพริกไทย โรยหน้าตกแต่งด้วยต้นหอม

รู้หรือไม่...

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

-->