ซี่โครงหมูเขย่า
45 นาที
สำหรับ 1 คน
ส่วนผสม
- ซีพี เนื้อหมูคูโรบูตะ ส่วนซี่โครง 1 แพ็ค
- ข่า (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- ตะไคร้ 1/4 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูแห้ง (เม็ด) 15 เม็ด
- กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- น้ำปลา 1 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูด 1 สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1 หั่น :
- นำ ซีพี เนื้อหมูคูโรบูตะ ส่วนซี่โครง มาหั่นแบ่งเป็นท่อน
- 2 หมัก :
- นำข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูแห้ง กระทียม และใบมะกรูด มาโขลกให้พอละเอียด และคลุกเคล้าเข้ากับซี่โครงหมู
- 3 เขย่า :
- ตั้งกระทะใส่ซี่โครงหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ เติมน้ำเปล่าปิดฝา คอยเขย่ากระทะจนซี่โครงหมูสุกทั่วกัน
- 4 จัดเสิร์ฟ :
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยใบมะกรูด จัดเสิร์ฟ แค่นี้ก็ฟินง่าย ๆ กับ ซี่โครงหมูเขย่า
ส่วนผสม
- ซีพี เนื้อหมูคูโรบูตะ ส่วนซี่โครง 1 แพ็ค
- ข่า (ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
- ตะไคร้ 1/4 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูแห้ง (เม็ด) 15 เม็ด
- กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- น้ำปลา 1 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูด 1 สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- 1 หั่น :
- นำ ซีพี เนื้อหมูคูโรบูตะ ส่วนซี่โครง มาหั่นแบ่งเป็นท่อน
- 2 หมัก :
- นำข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูแห้ง กระทียม และใบมะกรูด มาโขลกให้พอละเอียด และคลุกเคล้าเข้ากับซี่โครงหมู
- 3 เขย่า :
- ตั้งกระทะใส่ซี่โครงหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ เติมน้ำเปล่าปิดฝา คอยเขย่ากระทะจนซี่โครงหมูสุกทั่วกัน
- 4 จัดเสิร์ฟ :
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยใบมะกรูด จัดเสิร์ฟ แค่นี้ก็ฟินง่าย ๆ กับ ซี่โครงหมูเขย่า
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
