CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
ซี่โครงหมูอบสับปะรด Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

ซี่โครงหมูอบสับปะรด

  • 50 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูหมูๆ รับหน้าร้อน อย่าง “ซี่โครงหมูอบสับปะรด” ที่เสิร์ฟแบบอลังการในลูกสับปะรด โดยเมนูสับปะรดเป็นผลไม้ประจำฤดูร้อน และสับปะรดยังช่วยทำให้ซี่โครงหมูเปื่อยและนุ่มขึ้นอีกด้วย เสิร์ฟในลูกสับปะรดให้ดูทันสมัย แม่บ้านรุ่นใหม่ทำได้แน่นอน

ส่วนผสม

  • ซี่โครงอ่อนหมู ตราซีพี (500กรัม)(ห่อ) 1 ห่อ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ (หัว) 1/2 ลูก
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำโขลกหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (กรัม) 20 กรัม
  • สับปะรด 1 ลูก
  • น้ำเย็น (ถ้วย) 1/3 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น 1 เม็ด
  • เบคกิ้งโซดา สำหรับหมัก
  • ผักชี สำหรับตกแต่ง
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 เตรียมหมู + ผัด : นำ ซี่โครงหมู ตราซีพี 1 กิโลกรัม มาหมักเบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปผัด
  • 2 ผัด : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไป ตามด้วยหอมใหญ่หั่น จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกเผา คนให้เข้ากันแล้วใส่สับปะรด แล้วปิดฝาหม้อเป็นเวลา 15 นาที เพื่อตุ๋นให้ซอสซึมเข้ากับซี่โครง เมื่อครบเวลาแล้วโรยต้นหอม
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักซี่โครงหมูใส่ลงไปในสับปะรด จากนั้นตกแต่งด้วยพริกแดงซอยเส้นและผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

รู้หรือไม่...

เทคนิคทำให้ซี่โครงหมูนุ่มโดยไม่ต้องอบนานๆ เพียงแค่นำซี่โครงหมูมาหมักเบคกิ้งโซดาแล้วล้างออกก่อนนำไปใช้ เท่านี้ก็ทำให้ซี่โครงหมูที่นุ่งร่อนจากกระดูกแล้วล่ะ

ส่วนผสม

  • ซี่โครงอ่อนหมู ตราซีพี (500กรัม)(ห่อ) 1 ห่อ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ (หัว) 1/2 ลูก
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำโขลกหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (กรัม) 20 กรัม
  • สับปะรด 1 ลูก
  • น้ำเย็น (ถ้วย) 1/3 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น 1 เม็ด
  • เบคกิ้งโซดา สำหรับหมัก
  • ผักชี สำหรับตกแต่ง
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  • 1 เตรียมหมู + ผัด : นำ ซี่โครงหมู ตราซีพี 1 กิโลกรัม มาหมักเบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปผัด
  • 2 ผัด : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไป ตามด้วยหอมใหญ่หั่น จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกเผา คนให้เข้ากันแล้วใส่สับปะรด แล้วปิดฝาหม้อเป็นเวลา 15 นาที เพื่อตุ๋นให้ซอสซึมเข้ากับซี่โครง เมื่อครบเวลาแล้วโรยต้นหอม
  • 3 จัดเสิร์ฟ : ตักซี่โครงหมูใส่ลงไปในสับปะรด จากนั้นตกแต่งด้วยพริกแดงซอยเส้นและผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

รู้หรือไม่...

เทคนิคทำให้ซี่โครงหมูนุ่มโดยไม่ต้องอบนานๆ เพียงแค่นำซี่โครงหมูมาหมักเบคกิ้งโซดาแล้วล้างออกก่อนนำไปใช้ เท่านี้ก็ทำให้ซี่โครงหมูที่นุ่งร่อนจากกระดูกแล้วล่ะ

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

ไก่ย่าง ข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่ว หม้อทอดไร้น้ำมัน
ทงคัตสึฟองดูว์
บะหมี่แห้งน่องไก่อบซอส 1 ชั่วโมง
ผัดซีอิ๊วเส้นไข่ขาว
ซี่โครงหมูคั่วพริกแห้ง
ไข่ซ่อนหา
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข