CP Brandsite
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Log in
  • Menu
    • Food Service
    • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
    • ติดต่อเรา
    • กินอย่างยั่งยืน
  •  
  • เมนูอาหาร
  • ผลิตภัณฑ์
  • เคล็ดลับ
  • ตารางกิจกรรม
  • Food Service
  • ค้นหา ซีพี เฟรชมาร์ท
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
ซาลาเปา Recipe cover desktop
  • จัดเก็บในคุ๊กบุ๊ค 
  • ถูกใจเมนู 
  • 00:
  • 00:
  • 00
หยุด ทำต่อ ยกเลิก

ซาลาเปา

  • 45 นาที
  • สำหรับ 1 คน
ซาลาเปาสไตล์จีนแท้ปั้นมือด้วยตัวเอง ทำง่ายๆแค่ใช้วัตถุดิบอย่าง หมูดำซีพีคูโรบูตะหมูบด มาผสมเข้ากับเครื่องเคียงอื่นๆสำหรับทำเป็นไส้ซาลาเปา โดยการทำแป้งนั้นเพียงใช้ แป้งอเนกประสงค์ นม น้ำตาลและยีสต์มาผสมและนวดเข้าด้วยกัน ปั้นให้เนียน แล้วใส่ไส้ตรงกลางนำไปนึ่งประมาณ 15 นาทีก็พร้อมรับประทานแล้ว

ส่วนผสม

  • หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ แพ็ค
  • กะหล่ำปลีซอย (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • แคร์รอตหั่นเต๋า (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
  • น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม (ต้น) 3 ต้น
  • เกลือ หยิบมือ
  • แป้งขาวโพด (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

 

  • 1 ผสมแป้งอเนกประสงค์ : 
    - เริ่มจากการผสมแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ยีสต์และนมอุ่นคนให้เข้ากันแล้วจึงค่อยใช้ฝ่ามือนวดต่อจนแป้งมีเนื้อเนียน จากนั้นให้ห่อด้วยพลาสติกแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
    - การทำไส้เริ่มจากใส่เกลือบนผักกะหล่ำปลีซอยแล้วนำไปพักทิ้งไว้เพื่อให้เกลือไล่น้ำออกจากผัก ระหว่างนั้นให้ผสมแครอท เหล้าจีน น้ำมันงา น้ำมันหอย สามสหายและหมูดำซีพีคูโรบูตะหมูบด ครึ่งแพค ส่วนอีกครึ่งให้นำไปผัดให้สุกจึงค่อยมาใส่ผสมกัน จากนั้นให้ตอกไข่ใส่แล้วนำผักกาดที่พักไว้มาผสมรวมกัน
     
  • 2 นำแป้งออกมานวด : 

    - นำแป้งที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมานวดโดยให้ปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ๆก่อนจะใช้นิ้วกดลงตรงกลางแล้วทำให้เป็นทรงห่วงหรือวงแหวนจากนั้นให้ตัดห่วงออกเป็นทรงกระบอกยาวแล้วคลึงให้เนียน จากนั้นจึงตัดแบ่งแป้งให้เท่าๆกันเป็นก้อนเล็กๆ นวดกดให้แบน โรยแป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อย จากนั้นให้ใส่ไส้ลงไปตรงกลาง จีบให้เป็นทรงและนำไปนึ่ง

  • 3 จัดเสิร์ฟ : 

    - นึ่งเป็นเวลา 15 นาทีใช้ไฟแรง จากนั้นปิดไฟพักไว้อีก 2 นาที จึงค่อยนำออกมาเสิร์ฟพร้อมรับประทาน

     

ส่วนผสม

  • หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ แพ็ค
  • กะหล่ำปลีซอย (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • แคร์รอตหั่นเต๋า (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
  • น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม (ต้น) 3 ต้น
  • เกลือ หยิบมือ
  • แป้งขาวโพด (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

 

  • 1 ผสมแป้งอเนกประสงค์ : 
    - เริ่มจากการผสมแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ยีสต์และนมอุ่นคนให้เข้ากันแล้วจึงค่อยใช้ฝ่ามือนวดต่อจนแป้งมีเนื้อเนียน จากนั้นให้ห่อด้วยพลาสติกแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
    - การทำไส้เริ่มจากใส่เกลือบนผักกะหล่ำปลีซอยแล้วนำไปพักทิ้งไว้เพื่อให้เกลือไล่น้ำออกจากผัก ระหว่างนั้นให้ผสมแครอท เหล้าจีน น้ำมันงา น้ำมันหอย สามสหายและหมูดำซีพีคูโรบูตะหมูบด ครึ่งแพค ส่วนอีกครึ่งให้นำไปผัดให้สุกจึงค่อยมาใส่ผสมกัน จากนั้นให้ตอกไข่ใส่แล้วนำผักกาดที่พักไว้มาผสมรวมกัน
     
  • 2 นำแป้งออกมานวด : 

    - นำแป้งที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมานวดโดยให้ปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ๆก่อนจะใช้นิ้วกดลงตรงกลางแล้วทำให้เป็นทรงห่วงหรือวงแหวนจากนั้นให้ตัดห่วงออกเป็นทรงกระบอกยาวแล้วคลึงให้เนียน จากนั้นจึงตัดแบ่งแป้งให้เท่าๆกันเป็นก้อนเล็กๆ นวดกดให้แบน โรยแป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อย จากนั้นให้ใส่ไส้ลงไปตรงกลาง จีบให้เป็นทรงและนำไปนึ่ง

  • 3 จัดเสิร์ฟ : 

    - นึ่งเป็นเวลา 15 นาทีใช้ไฟแรง จากนั้นปิดไฟพักไว้อีก 2 นาที จึงค่อยนำออกมาเสิร์ฟพร้อมรับประทาน

     

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ

BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS BCAAS: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ทุกสิ่งต้องรู้กับ BCAAS
AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด! AVOID BAD RESULT FROM WRONG NUTRITION PLAN จบไม่สวยหากวางแผนพลังงานผิด!
 เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป เคล็ดลับแก้ไขเมื่อน้ำซุปเค็มเกินไป

แนะนำเมนูใกล้เคียง

ตับหมูทอดนมสด CP Selection
ลาบไก่ CP Selection
ไก่อบชีสซอสมะเขือเทศ
ไก่ย่างกะทิ
ข้าวผัดกิมจิไส้กรอก
ไส้กรอกฮอกไกโดชีสเยิ้ม
  • เมนูอาหาร
  • อร่อย Easy
  • อร่อย Healthy
  • ต้ม / แกง
  • สลัด / ยำ
  • ผัด / ทอด
  • เบเกอรี่ / ขนม
  • อื่นๆ
  • ผลิตภัณฑ์ ซีพี
  • อาหารสด
  • อาหารทานเล่น
  • ไส้กรอก/แฮม/เบคอน
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ฮาลาล
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • สินค้านำเข้า
  • อาหารพร้อมปรุง
  • เคล็ดลับครัวซีพี
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • Food Service
  • ติดต่อเรา
  • กินอย่างยั่งยืน
  • Charoen Pokphand Foods PCL. All rights reserved
  • ศูนย์ผู้บริโภค ซีพีเอฟ
  • +66 (0) 2800 8000
  • consumercenter@cpf.co.th
  • ติดตามความอร่อยเพิ่มเติม
  • Facebook
  • Youtube
  • Instargram
© 2558 บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
นโยบายความเป็นส่วนตัว | ข้อกำหนดและเงื่อนไข