ข้าวหมูคูโรบูตะผัดพริกขี้หนูสดใส่ขิง
30 นาที
สำหรับ 1 คน
เมนูเผ็ดร้อนทั้งพริกทั้งขิง เมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ขิง (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูทุบหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 100 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นเส้น
- 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่ขิงซอยครึ่งแรกลงไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นพักไว้
- 3 ตั้งกระทะใหม่ แล้วเทน้ำมันพืชส่วนที่เหลือลงไป ใส่กระเทียมฝานหรือบดหยาบ และพริกขี้หนูทุบหยาบ ผัดจนกระเทียมเหลือง และส่งกลิ่นหอม
- 4 ใส่หมูคูโรบูตะที่หั่นไว้ ตามด้วยขิงซอย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปคลุก ตักใส่จานโรยด้วยขิงซอยทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ขิง (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูทุบหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
- สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 100 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นเส้น
- 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่ขิงซอยครึ่งแรกลงไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นพักไว้
- 3 ตั้งกระทะใหม่ แล้วเทน้ำมันพืชส่วนที่เหลือลงไป ใส่กระเทียมฝานหรือบดหยาบ และพริกขี้หนูทุบหยาบ ผัดจนกระเทียมเหลือง และส่งกลิ่นหอม
- 4 ใส่หมูคูโรบูตะที่หั่นไว้ ตามด้วยขิงซอย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปคลุก ตักใส่จานโรยด้วยขิงซอยทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
