ข้าวหมูคูโรบูตะผัดพริกขี้หนูสดใส่ขิง

  • 30 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูเผ็ดร้อนทั้งพริกทั้งขิง เมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้

ส่วนผสม

  • กระเทียมสับ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • ข้าวสวย (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ขิง (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูทุบหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 100 กรัม

วิธีทำ

  • 1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นเส้น
  • 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่ขิงซอยครึ่งแรกลงไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นพักไว้
  • 3 ตั้งกระทะใหม่ แล้วเทน้ำมันพืชส่วนที่เหลือลงไป ใส่กระเทียมฝานหรือบดหยาบ และพริกขี้หนูทุบหยาบ ผัดจนกระเทียมเหลือง และส่งกลิ่นหอม
  • 4 ใส่หมูคูโรบูตะที่หั่นไว้ ตามด้วยขิงซอย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปคลุก ตักใส่จานโรยด้วยขิงซอยทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • กระเทียมสับ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • ข้าวสวย (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ขิง (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูทุบหยาบ (ช้อนชา) 1 ช้อนชา
  • สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 100 กรัม

วิธีทำ

  • 1 นำหมูคูโรบูตะมาหั่นเป็นเส้น
  • 2 ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่ขิงซอยครึ่งแรกลงไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นพักไว้
  • 3 ตั้งกระทะใหม่ แล้วเทน้ำมันพืชส่วนที่เหลือลงไป ใส่กระเทียมฝานหรือบดหยาบ และพริกขี้หนูทุบหยาบ ผัดจนกระเทียมเหลือง และส่งกลิ่นหอม
  • 4 ใส่หมูคูโรบูตะที่หั่นไว้ ตามด้วยขิงซอย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปคลุก ตักใส่จานโรยด้วยขิงซอยทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

รู้หรือไม่...