ข้าวหน้าไก่แม่ลูก
1 ชั่วโมง 
สำหรับ 3 คน
อร่อยได้ทุกวันไม่มีเบื่อ กับเมนู “ข้าวหน้าไก่แม่ลูก”
เนื้อไก่แน่น ๆ ไข่เน้น ๆ พร้อมรสชาติที่ปรุงอย่างกลมกล่อม ถ้าพร้อมแล้วไปทำกันเลย!
ส่วนผสม
- ไก่สด (สะโพก) ตราซีพี 1 แพ็ค
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
- น้ำซุปปลาแห้ง (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สาเกปรุงอาหาร (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 1 ต้น
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้วย) 1 ถ้วย
- สาหร่ายแห้งญี่ปุ่นตามชอบ (ถ้วย) 1 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 ผัดไก่ : นำสะโพกไก่มาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันและเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
- 2 เคี่ยวซอส : เมื่อผัดไก่สุกแล้ว เติมน้ำซุปปลาแห้งแล้วรอให้เดือด ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน และสาเก เมื่อน้ำซอสงวดได้ที่แล้วให้ตีไข่ให้แตกราดลงไป โรยด้วยต้นหอมแล้วปิดฝาสักครู่ เมื่อไข่สุกยกลงจากเตาได้เลยจ้า
- 3 จัดเสิร์ฟ : ราด (ขั้นตอนที่ 2) ลงบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นและสาหร่าย เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้วจ้า
ส่วนผสม
- ไก่สด (สะโพก) ตราซีพี 1 แพ็ค
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
- น้ำซุปปลาแห้ง (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- สาเกปรุงอาหาร (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ต้น) 1 ต้น
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้วย) 1 ถ้วย
- สาหร่ายแห้งญี่ปุ่นตามชอบ (ถ้วย) 1 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 ผัดไก่ : นำสะโพกไก่มาหั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันและเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
- 2 เคี่ยวซอส : เมื่อผัดไก่สุกแล้ว เติมน้ำซุปปลาแห้งแล้วรอให้เดือด ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน และสาเก เมื่อน้ำซอสงวดได้ที่แล้วให้ตีไข่ให้แตกราดลงไป โรยด้วยต้นหอมแล้วปิดฝาสักครู่ เมื่อไข่สุกยกลงจากเตาได้เลยจ้า
- 3 จัดเสิร์ฟ : ราด (ขั้นตอนที่ 2) ลงบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นและสาหร่าย เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้วจ้า
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
