ข้าวหน้าไก่นุ่ม
40 นาที
สำหรับ 1 คน
ฟินกันแบบยกจาน! กับเมนู “ข้าวหน้าไก่นุ่ม” พร้อมเคล็บลับวามอร่อยที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
ส่วนผสม
- อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย ตราซีพี 1 แพ็ค
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าเขียวซอย 3 เม็ด
- ต้นหอม (ต้น) 2 ต้น
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งขาวโพด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 หั่นไก่ : นำ อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำ
- 2 ทำน้ำราด : ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดให้ไก่สุก เติมน้ำให้ท่วมเนื้อไก่และปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำมันงา จากนั้นชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ รอให้เดือดใส่แป้งมันที่ผสมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ใส่ทีละน้อยแล้วรีบคน เพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
- 3 จัดเสิร์ฟ : นำข้าวสวยร้อนๆ จัดเสิร์ฟลงในจาน ตามด้วยราดน้ำราดพร้อมเนื้อไก่ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
ส่วนผสม
- อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย ตราซีพี 1 แพ็ค
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าเขียวซอย 3 เม็ด
- ต้นหอม (ต้น) 2 ต้น
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งขาวโพด (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 หั่นไก่ : นำ อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำ
- 2 ทำน้ำราด : ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดให้ไก่สุก เติมน้ำให้ท่วมเนื้อไก่และปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำมันงา จากนั้นชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ รอให้เดือดใส่แป้งมันที่ผสมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ใส่ทีละน้อยแล้วรีบคน เพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
- 3 จัดเสิร์ฟ : นำข้าวสวยร้อนๆ จัดเสิร์ฟลงในจาน ตามด้วยราดน้ำราดพร้อมเนื้อไก่ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
