ข้าวหน้าแฮมเบิร์ก
30 นาที
สำหรับ 1 คน
นำ หมูบด ตราซีพี มาคลุกผสมกับเครื่องเทศ แล้วหมักไว้ ก่อนนำไปย่างจนสีสวย แล้วทาด้วยซอสบาร์บีคิว ก่อนเสิร์ฟบนข้าว กับไข่ดาวและผักเคียง
ส่วนผสม
- หมูสดบด ตราซีพี 1 แพ็ค
- เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับละเอียด (ถ้วย ตวง) 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
- ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 3/4 ช้อนโต๊ะ
- เนย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ผักลวก สำหรับเสิร์ฟคู่
วิธีทำ
- 1 ทำแฮมเบิร์ก : ผสมหมูบด ตราซีพี เกล็ดขนมปัง หอมหัวใหญ่ เกลือ และพริกไทยลงในชาม ใช้มือคลุกนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเหนียวได้ที่ ปั้นเป็นก้อนขนาดที่พอดี นำไปทอดจนเริ่มสุก แล้วพลิกกลับด้าน ปิดฝาและเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน รอจนสุกทั้งชิ้น ตักขึ้นพักไว้ ตอกไข่ใส่กระทะ ทอดไข่ไข่ดาวสุกตามระดับที่ชอบ เตรียมไว้สำหรับจัดเสิร์ฟ
- 2 ทำซอส : ใส่เนยสดลงไปในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า ซีอิ๊วญี่ปุ่น และมิรินลงไป เคี่ยวให้พอข้นเล็กน้อย
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักแฮมเบิร์กที่ย่างไว้วางลงบนข้าว ตามด้วยไข่ดาวและผักลวก ราดด้วยซอสที่ทำไว้ พร้อมรับประทาน!
ส่วนผสม
- หมูสดบด ตราซีพี 1 แพ็ค
- เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับละเอียด (ถ้วย ตวง) 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 1 ฟอง
- ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (ช้อนโต๊ะ) 3/4 ช้อนโต๊ะ
- เนย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ผักลวก สำหรับเสิร์ฟคู่
วิธีทำ
- 1 ทำแฮมเบิร์ก : ผสมหมูบด ตราซีพี เกล็ดขนมปัง หอมหัวใหญ่ เกลือ และพริกไทยลงในชาม ใช้มือคลุกนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเหนียวได้ที่ ปั้นเป็นก้อนขนาดที่พอดี นำไปทอดจนเริ่มสุก แล้วพลิกกลับด้าน ปิดฝาและเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน รอจนสุกทั้งชิ้น ตักขึ้นพักไว้ ตอกไข่ใส่กระทะ ทอดไข่ไข่ดาวสุกตามระดับที่ชอบ เตรียมไว้สำหรับจัดเสิร์ฟ
- 2 ทำซอส : ใส่เนยสดลงไปในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า ซีอิ๊วญี่ปุ่น และมิรินลงไป เคี่ยวให้พอข้นเล็กน้อย
- 3 จัดเสิร์ฟ : ตักแฮมเบิร์กที่ย่างไว้วางลงบนข้าว ตามด้วยไข่ดาวและผักลวก ราดด้วยซอสที่ทำไว้ พร้อมรับประทาน!
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ