ข้าวหน้าหมูคูโรบูตะ

  • 30 นาที
  • สำหรับ 1 คน
ฟินกันทั้งบ้าน! กับเมนู “ข้าวหน้าหมูคูโรบูตะ” มาพร้อมเนื้อหมูนุ่มๆ ไข่เน้นๆ จนต้องหยิบตะเกียบ อยากรู้วิธีทำคลิกได้เลย!

ส่วนผสม

  • หมูคูโรบูตะ ตราซีพี 1 แพค
  • ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเสียว 20 กรัม
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก 4 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสต๊อกดาชิ 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยดำ 5 กรัม
  • น้ำมัน 2 ถ้วย
  • ขิงดองสีแดง / ต้นหอมซอย / ไข่แดง 30 กรัม

วิธีทำ

  • 1 ผัดหมูคูโรบูตะ : นำหมูคูโรบูตะ ตราซีพี มาสไลซ์บางๆ และคลี่ออกจากกันเวลานำไปผัดให้กระทะจะได้ไม่ติดกัน เป็นก้อน จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไปเมื่อกระทะร้อน ให้ใส่หมูคูโรบูตะลงไปผัดให้สุกและตักขึ้นพักไว้
  • 2 "ปรุงรสหมูคูโรบูตะ : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้สุกจากนั้น เติมน้ำสต๊อกดาชิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน พริกไทยดำ และหมูคูโรบูตะที่ผัดไว้ (ขั้นตอนที่ 1) เคี่ยวต่อไป ให้รสชาติเข้มข้น แล้วยกลงจากเตารอจัดเสิร์ฟ"
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำข้าวญี่ปุ่นใส่ในถ้วยที่ต้องการจัดเสิร์ฟ และนำหมูคูโรบูตะวางบนข้าวและราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรสหมู จากนั้นโรยต้นหอมซอยและขิงดองสีแดง เท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • หมูคูโรบูตะ ตราซีพี 1 แพค
  • ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเสียว 20 กรัม
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก 4 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสต๊อกดาชิ 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยดำ 5 กรัม
  • น้ำมัน 2 ถ้วย
  • ขิงดองสีแดง / ต้นหอมซอย / ไข่แดง 30 กรัม

วิธีทำ

  • 1 ผัดหมูคูโรบูตะ : นำหมูคูโรบูตะ ตราซีพี มาสไลซ์บางๆ และคลี่ออกจากกันเวลานำไปผัดให้กระทะจะได้ไม่ติดกัน เป็นก้อน จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไปเมื่อกระทะร้อน ให้ใส่หมูคูโรบูตะลงไปผัดให้สุกและตักขึ้นพักไว้
  • 2 "ปรุงรสหมูคูโรบูตะ : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้สุกจากนั้น เติมน้ำสต๊อกดาชิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน พริกไทยดำ และหมูคูโรบูตะที่ผัดไว้ (ขั้นตอนที่ 1) เคี่ยวต่อไป ให้รสชาติเข้มข้น แล้วยกลงจากเตารอจัดเสิร์ฟ"
  • 3 จัดเสิร์ฟ : นำข้าวญี่ปุ่นใส่ในถ้วยที่ต้องการจัดเสิร์ฟ และนำหมูคูโรบูตะวางบนข้าวและราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรสหมู จากนั้นโรยต้นหอมซอยและขิงดองสีแดง เท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ

รู้หรือไม่...