ข้าวต้มหมูคูโรบูตะแกว่ง
40 นาที
สำหรับ 2 คน
เมนูง่ายๆ ที่อิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ข้าวสาร (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ขิง (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยวบดละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด (ลิตร) 1/2 ลิตร
- ผักชี (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับหยาบ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว (ชุด) 1 ชุด
- สันในหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 100 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำข้าวสารมาต้มในน้ำสะอาด รอจนข้าวสุก เมล็ดข้าวเริ่มบาน และเดือดจัดๆ
- 2 นำหมูคูโรบูตะมาแกว่งในน้ำเดือดๆ จนสุก รสหวานธรรมชาติของหมูคูโรบูตะจะค่อยๆ ผสมลงไปในข้าวต้ม เติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
- 3 ทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวด้วยการใส่ส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน
- 4 ตักข้าวต้มที่สุกแล้วใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีหรือขึ้นฉ่าย แล้วนำหมูคูโรบูตะที่สุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้น วางเรียงลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ข้าวสาร (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ขิง (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยวบดละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด (ลิตร) 1/2 ลิตร
- ผักชี (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับหยาบ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว (ชุด) 1 ชุด
- สันในหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 100 กรัม
วิธีทำ
- 1 นำข้าวสารมาต้มในน้ำสะอาด รอจนข้าวสุก เมล็ดข้าวเริ่มบาน และเดือดจัดๆ
- 2 นำหมูคูโรบูตะมาแกว่งในน้ำเดือดๆ จนสุก รสหวานธรรมชาติของหมูคูโรบูตะจะค่อยๆ ผสมลงไปในข้าวต้ม เติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
- 3 ทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวด้วยการใส่ส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน
- 4 ตักข้าวต้มที่สุกแล้วใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีหรือขึ้นฉ่าย แล้วนำหมูคูโรบูตะที่สุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้น วางเรียงลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
