ข้าวญี่ปุ่นห่อไข่

  • 45 นาที
  • สำหรับ 2 คน
เติมพลังให้เช้าวันใหม่สดใสด้วยข้าวห่อไข่ร้อนๆ

ส่วนผสม

  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 2 ฟอง
  • แครอทหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันหมูอนามัย CP (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • หมูบดอนามัย ตราซีพี (500 กรัม) (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • เห็ดหอมหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 เจียวกระเทียมด้วยไฟกลางจนหอม
  • 2 ใส่หมูบดลงผัดจนสุก ใส่ข้าว แครอท มันฝรั่ง เห็ดหอมสด และต้นหอม ผัดให้เข้ากันจนสุก
  • 3 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ชามพักไว้
  • 4 ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน เตรียมไว้
  • 5 ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใช้ผ้าชุบน้ำมันทาให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไปแล้วกลอกให้เป็นแผ่นบาง พอไข่เริ่มสุก ตักข้าวผัดวางไว้ตรงกลาง แล้วค่อยๆ ใช้ไม้พายห่อไข่เข้าหากัน
  • 6 คว่ำจานไว้ด้านบนของกระทะ แล้วพลิกกระทะคว่ำลงบนจาน ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสทงคัตสึบนข้าวห่อไข่ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักสลัดตามชอบ

รู้หรือไม่...

  • 1 หากชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ลองเปลี่ยนหมูสดบด เป็นเนื้ออกล้วนไก่บด หรือกุ้งขาวสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง ตราซีพี
  • 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ฯลฯ

ส่วนผสม

  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 2 ฟอง
  • แครอทหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันหมูอนามัย CP (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • หมูบดอนามัย ตราซีพี (500 กรัม) (ชิ้น) 1 ชิ้น
  • เห็ดหอมหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  • 1 เจียวกระเทียมด้วยไฟกลางจนหอม
  • 2 ใส่หมูบดลงผัดจนสุก ใส่ข้าว แครอท มันฝรั่ง เห็ดหอมสด และต้นหอม ผัดให้เข้ากันจนสุก
  • 3 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ชามพักไว้
  • 4 ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน เตรียมไว้
  • 5 ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใช้ผ้าชุบน้ำมันทาให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไปแล้วกลอกให้เป็นแผ่นบาง พอไข่เริ่มสุก ตักข้าวผัดวางไว้ตรงกลาง แล้วค่อยๆ ใช้ไม้พายห่อไข่เข้าหากัน
  • 6 คว่ำจานไว้ด้านบนของกระทะ แล้วพลิกกระทะคว่ำลงบนจาน ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสทงคัตสึบนข้าวห่อไข่ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักสลัดตามชอบ

รู้หรือไม่...

  • 1 หากชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ลองเปลี่ยนหมูสดบด เป็นเนื้ออกล้วนไก่บด หรือกุ้งขาวสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง ตราซีพี
  • 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ฯลฯ