ข้าวญี่ปุ่นห่อไข่
45 นาที
สำหรับ 2 คน
เติมพลังให้เช้าวันใหม่สดใสด้วยข้าวห่อไข่ร้อนๆ
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
- แคร์รอตหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหมูอนามัย CP (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
- พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- หมูบดอนามัย ตราซีพี (500 กรัม) (ชิ้น) 1 ชิ้น
- เห็ดหอมหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 เจียวกระเทียมด้วยไฟกลางจนหอม
- 2 ใส่หมูบดลงผัดจนสุก ใส่ข้าว แครอท มันฝรั่ง เห็ดหอมสด และต้นหอม ผัดให้เข้ากันจนสุก
- 3 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ชามพักไว้
- 4 ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน เตรียมไว้
- 5 ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใช้ผ้าชุบน้ำมันทาให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไปแล้วกลอกให้เป็นแผ่นบาง พอไข่เริ่มสุก ตักข้าวผัดวางไว้ตรงกลาง แล้วค่อยๆ ใช้ไม้พายห่อไข่เข้าหากัน
- 6 คว่ำจานไว้ด้านบนของกระทะ แล้วพลิกกระทะคว่ำลงบนจาน ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสทงคัตสึบนข้าวห่อไข่ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักสลัดตามชอบ
รู้หรือไม่...
- 1 หากชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ลองเปลี่ยนหมูสดบด เป็นเนื้ออกล้วนไก่บด หรือกุ้งขาวสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง ตราซีพี
- 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ฯลฯ
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (ถ้วย) 1 ถ้วย
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 2 ฟอง
- แคร์รอตหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหมูอนามัย CP (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักสลัด (ถ้วยตวง) 1 ถ้วย
- พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
- มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
- หมูบดอนามัย ตราซีพี (500 กรัม) (ชิ้น) 1 ชิ้น
- เห็ดหอมหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- 1 เจียวกระเทียมด้วยไฟกลางจนหอม
- 2 ใส่หมูบดลงผัดจนสุก ใส่ข้าว แครอท มันฝรั่ง เห็ดหอมสด และต้นหอม ผัดให้เข้ากันจนสุก
- 3 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ชามพักไว้
- 4 ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน เตรียมไว้
- 5 ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใช้ผ้าชุบน้ำมันทาให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไปแล้วกลอกให้เป็นแผ่นบาง พอไข่เริ่มสุก ตักข้าวผัดวางไว้ตรงกลาง แล้วค่อยๆ ใช้ไม้พายห่อไข่เข้าหากัน
- 6 คว่ำจานไว้ด้านบนของกระทะ แล้วพลิกกระทะคว่ำลงบนจาน ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสทงคัตสึบนข้าวห่อไข่ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักสลัดตามชอบ
รู้หรือไม่...
- 1 หากชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ลองเปลี่ยนหมูสดบด เป็นเนื้ออกล้วนไก่บด หรือกุ้งขาวสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง ตราซีพี
- 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ฯลฯ
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
