ขนมปังอบไข่

  • 30 นาที
  • สำหรับ 6 คน
ต้อนรับวันใหม่ด้วยขนมปังอบไข่ร้อนๆ หรือจะเพิ่มพลังยามบ่ายด้วยเมนูนี้ก็เข้าที

ส่วนผสม

  • เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ขนมปังแซนด์วิช (แผ่น) 6 แผ่น
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 6 ฟอง
  • แครอทหั่นเต๋า (ช้อนโต๊ะ) 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • เม็ดถั่วลันเตาต้มสุก (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไส้กรอกหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • หอมใหญ่สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ผัดหัวหอมใหญ่กับเนยด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
  • 2 ใส่ไส้กรอก แครอท และเมล็ดถั่วลันเตาลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
  • 3 กรุขนมปังลงบนแม่พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็น
  • 4 ตักส่วนผสมไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงในขนมปัง แล้วตอกไข่ลงไป 1 ฟอง ทำเช่นนี้จนหมด
  • 5 นำขนมปังเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 นาที พอให้ไข่ขาวสุก นำออกจากเตา โรยพริกไทยและซอสแม็กกี้ เสิร์ฟร้อนๆ

รู้หรือไม่...

  • 1 ตัดด้านข้างทั้งสี่ของแผ่นขนมปังให้ เป็นสามเหลี่ยมปากฉลาม จะทำให้กรุแผ่นขนมปังลงบนพิมพ์วงกลมได้ง่ายยิ่งขึ้น
  • 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ข้าวโพด พริกหวานหั่นเต๋า ฯลฯ

ส่วนผสม

  • เกลือ (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • ขนมปังแซนด์วิช (แผ่น) 6 แผ่น
  • ไข่ไก่ (ฟอง) 6 ฟอง
  • แครอทหั่นเต๋า (ช้อนโต๊ะ) 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา) 1/2 ช้อนชา
  • เม็ดถั่วลันเตาต้มสุก (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไส้กรอกหั่นเต๋า (ถ้วย) 1/4 ถ้วย
  • หอมใหญ่สับละเอียด (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ผัดหัวหอมใหญ่กับเนยด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
  • 2 ใส่ไส้กรอก แครอท และเมล็ดถั่วลันเตาลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
  • 3 กรุขนมปังลงบนแม่พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็น
  • 4 ตักส่วนผสมไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงในขนมปัง แล้วตอกไข่ลงไป 1 ฟอง ทำเช่นนี้จนหมด
  • 5 นำขนมปังเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 นาที พอให้ไข่ขาวสุก นำออกจากเตา โรยพริกไทยและซอสแม็กกี้ เสิร์ฟร้อนๆ

รู้หรือไม่...

  • 1 ตัดด้านข้างทั้งสี่ของแผ่นขนมปังให้ เป็นสามเหลี่ยมปากฉลาม จะทำให้กรุแผ่นขนมปังลงบนพิมพ์วงกลมได้ง่ายยิ่งขึ้น
  • 2 พลิกแพลงใส่ผักอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ข้าวโพด พริกหวานหั่นเต๋า ฯลฯ