ขนมปังสังขยาไข่แดงเค็ม

  • 20 นาที
  • สำหรับ 1 คน
ทำสังขยาไข่เค็มไส้ทะลักโดยใช้ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี นำไปใส่เป็นไส้ขอขนมปังปิ้งหอม ๆ กรอบ ๆ ใครได้ทานต้องติดใจ!

ส่วนผสม

  • ไข่แดงเค็ม ตราซีพี 1 ชิ้น
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม
  • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ขนมปัง 4 ก้อน
  • เนยจืด สำหรับทาขนมปัง

วิธีทำ

  • 1 นึ่งไข่แดงเค็ม : นำ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี ใส่ชาม แล้วนำใส่ลังถึงนึ่งในน้ำเดือด เป็นเวลา 15 นาที
  • 2 ทำสังขยา : นำ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี ที่นึ่งแล้วใส่ลงในชามผสม ใช้ตะกร้อมือบดให้ไข่แดงเค็มละเอียด ตามด้วย กะทิ น้ำตาล แป้งข้าวโพด คนผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่คนเข้ากันแล้วใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนเรื่อยๆ จนเริ่มข้นหนืดเป็นสังขยา
  • 3 ปิ้งขนมปังและจัดเสิร์ฟ : ทาเนยลงบนขนมปัง นำไปนาบกระทะจนสีเหลืองกรอบ ผ่าตรงกลางขนมปังให้เป็นรู แล้วตักสังขยาไข่แดงเค็มที่ทำไว้ใส่ลงไป เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อย 

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ไข่แดงเค็ม ตราซีพี 1 ชิ้น
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม
  • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ขนมปัง 4 ก้อน
  • เนยจืด สำหรับทาขนมปัง

วิธีทำ

  • 1 นึ่งไข่แดงเค็ม : นำ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี ใส่ชาม แล้วนำใส่ลังถึงนึ่งในน้ำเดือด เป็นเวลา 15 นาที
  • 2 ทำสังขยา : นำ ไข่แดงเค็ม ตราซีพี ที่นึ่งแล้วใส่ลงในชามผสม ใช้ตะกร้อมือบดให้ไข่แดงเค็มละเอียด ตามด้วย กะทิ น้ำตาล แป้งข้าวโพด คนผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่คนเข้ากันแล้วใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนเรื่อยๆ จนเริ่มข้นหนืดเป็นสังขยา
  • 3 ปิ้งขนมปังและจัดเสิร์ฟ : ทาเนยลงบนขนมปัง นำไปนาบกระทะจนสีเหลืองกรอบ ผ่าตรงกลางขนมปังให้เป็นรู แล้วตักสังขยาไข่แดงเค็มที่ทำไว้ใส่ลงไป เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อย 

รู้หรือไม่...