ขนมปังสังขยา
20 นาที
สำหรับ 1 คน
ชงชาไทยเตรียมไว้ ตอก ไข่ไก่ ตราซีพี ลงในถ้วยตีให้เนียนเข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย นมข้นหวาน ชาไทยที่ชงไว้ และกะทิลงไป กรองหนึ่งครั้ง ก่อนนำไปตั้งบนหม้อต้มน้ำ กวนจนข้นได้ที่ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
ส่วนผสม
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 3 ฟอง
- ชาไทย 1/2 ถ้วยตวง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง
- ขนมปังปิ้ง ตามใจชอบ
วิธีทำ
- 1 ผสม : ตอก ไข่ไก่ ตราซีพี ลงในถ้วยผสม ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เทชาไทย กะทิ และนมข้นหวานตามลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- 2 คนบนน้ำร้อน : กรองส่วนผสมสังขยาลงในหม้อเล็ก แล้วนำไปตั้งบนหม้อที่ต้มน้ำไว้อีกที คนส่วนผสมบนน้ำร้อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเซ็ตตัวเป็นเนื้อเนียน จึงยกขึ้น
- 3 ปิ้งขนมปัง : ปิ้งขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟคู่กับสังขยาชาไทยที่ทำไว้
ส่วนผสม
- ไข่ไก่สด ตราซีพี 3 ฟอง
- ชาไทย 1/2 ถ้วยตวง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง
- ขนมปังปิ้ง ตามใจชอบ
วิธีทำ
- 1 ผสม : ตอก ไข่ไก่ ตราซีพี ลงในถ้วยผสม ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เทชาไทย กะทิ และนมข้นหวานตามลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- 2 คนบนน้ำร้อน : กรองส่วนผสมสังขยาลงในหม้อเล็ก แล้วนำไปตั้งบนหม้อที่ต้มน้ำไว้อีกที คนส่วนผสมบนน้ำร้อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเซ็ตตัวเป็นเนื้อเนียน จึงยกขึ้น
- 3 ปิ้งขนมปัง : ปิ้งขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟคู่กับสังขยาชาไทยที่ทำไว้
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ
