กุ้งผัดพริกเกลือ

15 นาที
สำหรับ 2 คน

ทำเมนูเด็ด “กุ้งผัดพริกเกลือ” รสแซ่บที่ต้องมีติดบ้านได้ง่าย ๆ เคล็ดลับอยู่ที่ซีพี กุ้งขาวแปซิฟิก กุ้งเด้ง เนื้อกรอบ ผัดจนเข้ากันกับพริกเกลือ เข้มข้น อร่อยฟินสุด ๆ เมนูที่ใครได้ลองก็ร้องอยากทานอีก!

ส่วนผสม

ซีพี กุ้งขาวแปซิฟิก 1 แพ็ค
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1 ราก
พริกขี้หนู 7 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียม ซีพี กุ้งขาวแปซิฟิกด้วยการล้างทำความสะอาด ผ่าหลังให้เรียบร้อย

2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชด้วยไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ จึงนำ ซีพี กุ้งขาวแปซิฟิก ชุบแป้งทอดกรอบลงทอดให้เหลือง จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.นำรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูมาโขลกแบบหยาบ

4.ตั้งกะทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนได้ที่ จึงนำเครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งที่พักไว้ลงไป

5. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และเกลือ ผัดต่อจนคลุกเคล้าเข้ากัน

6.จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงามด้วยต้นหอมผักชี