กระดาษฟอยล์ไม่เหมาะกับอาหารประเภทใด!
กระดาษฟอยล์ไม่เหมาะกับอาหารประเภทใด!
การทำอาหารมีหลายวิธี และหนึ่งวิธีที่คนมักใช้กันคือการอบในเตาอบ ซึ่งวิธีการอบก็มีหลายวิธี เช่นเดียวกัน หลาย ๆ คนมักใช้วิธีห่อกระดาษฟอยล์และจึงนำเข้าเตาอบ ซึ่งรู้หรือไม่ว่ากระดาษฟอยล์ไม่เหมาะกับอาหารที่มีความป็นกรด เช่น มะนาว มะเขือเทศ หัวหอม เป็นต้น เพราะกรดในอาหารเหล่านี้จะทำปฏิกิริยาเคมีกับ กระดาษฟอยล์ มีผลให้รสชาติอาหารเปลี่ยน และยังเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย
โดยเฉพาะฟอยล์ที่ใช้แล้วไม่ควรนำมาใช้อีก โดยเฉพาะเมื่อทานเสร็จแล้วแต่ทานไม่หมด และห่ออาหารกลับเหมือนเดิมเพื่อแช่ในตู้เย็น เพราะรอยยับย่นในกระดาษที่ใช้แล้ว จะมีรูเล็กรูน้อยเกิดขึ้น และเป็นตัวการทำให้อากาศจาก ภายนอกสามารถรั่วเข้าไปในอาหารได้
ที่มา : http://hilight.kapook.com/view/62257
#เชฟเคนรักทุกคน
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ