สูตรยำหมูสับแบบไร้เส้น

เคยเป็นไหมที่สั่งยำมาแต่อยากกินแค่เครื่อง ยิ่งหมูสับเน้น ๆ เครื่องยำเข้มข้น ยิ่งทำให้หยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว เมนูเด็ดที่นำเสนอวันนี้คือเมนูยำที่มีแต่เครื่องเน้น ๆ จะเป็นยังไงลองไปทำกัน

ส่วนผสม 

1. ไข่ยางมะตูม ตราซีพี           3       ฟอง
2. หมูบด ตราซีพี                   100    กรัม
3. น้ำสต๊อกหมู                      1/4     ถ้วย
4. หอมแดง                           1        หัว
5. พริกแดงจินดา                   7        เม็ด
6. ผักชี                                 2        ก้าน
7. มะนาว                              2        ลูก
8. น้ำปลา                             1        ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย                     1        ช้อนชา

วิธีทํา 

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และ ผงปรุงรสตั้งให้เดือด
2. ใส่ หมูบด ตราซีพี ลงไปรวน เมื่อหมูสับสุกให้ตักขึ้น แล้วพักไว้
3. ซอยพริกแดง หอมแดง และใบผักชีเตรียมไว้
4. นำน้ำสต๊อก และ หมูสับ ลงคลุกเค้ากันในถ้วย พร้อมปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาว และผงปรุงรส จากนั้นใส่ผักทั้งหมด
5. ตักใส่จานเสิร์ฟ วาง ไข่ยางมะตูม ตราซีพี โรยด้วยกากหมูกรอบ ๆ