เกร็ดความรู้  “ไข่ลวกไข่ดิบ”

ความเชื่อที่ว่ากินไข่ดิบวันละฟองในตอนเช้าจะดีนั้นเป็นเรื่องผิด ความจริงแล้วการกินไข่ดิบทำ ให้ร่างกายได้รับธาตุบำรุงจากไข่เพียงครึ่งเดียว เพราะในไข่ดิบมีโปรตีนที่เป็นปฏิชีวนะอยู่ หากกินไข่ดิบบ่อยๆ โปรตีนชนิดปฏิชีวนะที่สะสมอยู่ในร่างกายจะขัดขวางไม่ให้ร่างกายได้รับ วิตามิน B1
นอกจากนั้น ถ้าไก่เป็นโรค ไข่จะรับเชื้อติดมาด้วย จึงทำให้ผู้กินไข่ดิบติดโรคได้ จึงควรกินไข่ที่สุก เพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารได้ครบถ้วน  ดังนั้นแล้วจึงไม่ควรกินไข่ดิบหรือไข่ครึ่งสุกครึ่งดิบ