ถั่วงอกที่เราคุ้นเคยกันนั้นมีผิวที่ขาวบอบบาง โดนลมเพียงไม่กี่นาทีก็คล้ำเสีย ดูไม่น่ามอง ไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย ดังนั้นเราจึงต้องหาวิธีมารับเพื่อที่เราจะได้มีถั่วงอกสวยๆ ขาวอวบอิ่มน่ารับประทานมาประกอบการทำอาหารได้ ซึ่งวิธีง่าย ๆ ที่จะมาจัดการกับปัญหาเหล่านี้คือ

• นำถั่วงอกมาแช่ในน้ำสะอาดให้ท่วม
• บีบน้ำมะนาวลงไปประมาณ 1 ซีก
• จากนั้นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

เท่านี้คุณก็จะเริ่มเห็นความขาวสะอาดสดใสน่ารับประทานของถั่วงอกแล้วล่ะค่ะ

ที่มา : http://women.sanook.com/13584/