ผัดสะตอกุ้งสดกับกะปิ
- 35 นาที
- สำหรับ 2 คน
ผัดสะตอกุ้งรสแซ่บหอมยวนใจ ทำได้ง่ายนิดเดียว
ส่วนผสม
- กุ้งสดไว้หาง ตราซีพี Size XL 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ใส ตราซีพี ผสมน้ำเปล่า อัตราส่วน 1:3 1/4 ถ้วย
- มันหมูอนามัย ตราซีพี 2 ช้อนโต๊ะ
- สะตอ 1 ถ้วย
- กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1 โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้แหลก ใส่กะปิลงโขลกรวมกัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
- 2 เจียวมันหมูอนามัยประมาณ 1 นาทีให้ละลาย ผัดส่วนผสมที่โขลกไว้ด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
- 3 ใส่กุ้งและสะตอลงผัดจนสุก เติมน้ำซุปลงผัดพอเข้ากัน
- 4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
รู้หรือไม่...
- 1 ห่อกะปิด้วยใบตองแล้วย่างไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ก่อนนำมาโขลกรวมกับพริกและกระเทียม จะทำให้ผัดสะตอมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ส่วนผสม
- กุ้งสดไว้หาง ตราซีพี Size XL 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ใส ตราซีพี ผสมน้ำเปล่า อัตราส่วน 1:3 1/4 ถ้วย
- มันหมูอนามัย ตราซีพี 2 ช้อนโต๊ะ
- สะตอ 1 ถ้วย
- กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1 โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้แหลก ใส่กะปิลงโขลกรวมกัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
- 2 เจียวมันหมูอนามัยประมาณ 1 นาทีให้ละลาย ผัดส่วนผสมที่โขลกไว้ด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
- 3 ใส่กุ้งและสะตอลงผัดจนสุก เติมน้ำซุปลงผัดพอเข้ากัน
- 4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
รู้หรือไม่...
- 1 ห่อกะปิด้วยใบตองแล้วย่างไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ก่อนนำมาโขลกรวมกับพริกและกระเทียม จะทำให้ผัดสะตอมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ