สันคอหมูคูโรบูตะย่างน้ำตกจิ้มแจ่ว

  • 40 นาที
  • สำหรับ 2 คน
จับคู่ความนุ่มและความแซ่บเข้าด้วยกัน เป็นเมนูที่ทานคู่กับอะไรก็ลงตัว

ส่วนผสม

  • ข้าวคั่ว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • รากผักชีและพริกไทยโขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 250 กรัม
  • หอมแดงซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 นำหมูคูโรบูตะมาหมักกับรากผักชีและพริกไทยที่โขลกรวมกัน ใส่ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส
  • 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะที่หมักแล้วไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอม แล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้
  • 3 ทำน้ำจิ้มแจ่ว ด้วยการใส่ส่วนผสมในการทำทั้งหมดลงไปในชามผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยเล็ก เสิร์ฟพร้อมหมูคูโรบูตะย่าง

รู้หรือไม่...

ส่วนผสม

  • ข้าวคั่ว (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น (ช้อนชา) 2 ช้อนชา
  • รากผักชีและพริกไทยโขลกรวมกัน (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • สันคอหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ (กรัม) 250 กรัม
  • หอมแดงซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 นำหมูคูโรบูตะมาหมักกับรากผักชีและพริกไทยที่โขลกรวมกัน ใส่ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส
  • 2 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป นำหมูคูโรบูตะที่หมักแล้วไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอม แล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้
  • 3 ทำน้ำจิ้มแจ่ว ด้วยการใส่ส่วนผสมในการทำทั้งหมดลงไปในชามผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยเล็ก เสิร์ฟพร้อมหมูคูโรบูตะย่าง

รู้หรือไม่...