เครมบรูเล่มะพร้าวอ่อน

  • 50 นาที
  • สำหรับ 1 คน
ของหวานที่ผสมผสานระหว่างขนมฝรั่งกับผลไม้ไทย โดยเราจะนำ ไข่สด ตราซีพี มาเป็นส่วนผสมของเครมบรูเล่ และใส่น้ำกะทิและเนื้อมะพร้าวลงไปในลูกมะพร้าว ก่อนนำไปนึ่งและเผาน้ำตาลบนหน้าขนมให้ดูน่ารับประทาน

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 3 ฟอง
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • กะทิ 1/4 ถ้วย
  • วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 5 หยด
  • น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 แยกไข่ : นำ ไข่สด ตราซีพี มาแยกเอาแต่ไข่แดง 2 ฟอง ส่วนอีก 1 ฟองใช้ไข่ทั้งใบ เมื่อแยกไข่แล้วเตรียมนำไปผสมหอม จากนั้นใส่ผักสามสี และ ข้าวไรซ์เบอร์รี ลงไปผัดให้ข้าวสุกหอม  
  • 2 ผสมและนึ่ง : นำไข่แดงที่แยกไว้และไข่ทั้งฟองใส่ลงในชามผสม ตามด้วยกะทิ วิปครีมชนิดจืด น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมเทลงในมะพร้าวอ่อน นำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน เป็นเวลา 15-20 นาที  
  • 3 จัดเสิร์ฟ : เมื่อได้ เครมบรูเล่มะพร้าวอ่อน แล้ว นำน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าเครมบรูเล่ จากนั้นใช้ไฟเบิร์นน้ำตาลให้ไหม้ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

เทคนิคทำเครมบรูเล่ให้เนียน โดยการนำส่วนผสมไปกรองและช้อนฟองออก จากนั้นนำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน แค่นี้ก็ทำให้เครมบรูเล่ของเราเนียนแล้วจ้า

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่สด ตราซีพี 3 ฟอง
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • กะทิ 1/4 ถ้วย
  • วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 5 หยด
  • น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 แยกไข่ : นำ ไข่สด ตราซีพี มาแยกเอาแต่ไข่แดง 2 ฟอง ส่วนอีก 1 ฟองใช้ไข่ทั้งใบ เมื่อแยกไข่แล้วเตรียมนำไปผสมหอม จากนั้นใส่ผักสามสี และ ข้าวไรซ์เบอร์รี ลงไปผัดให้ข้าวสุกหอม  
  • 2 ผสมและนึ่ง : นำไข่แดงที่แยกไว้และไข่ทั้งฟองใส่ลงในชามผสม ตามด้วยกะทิ วิปครีมชนิดจืด น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมเทลงในมะพร้าวอ่อน นำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน เป็นเวลา 15-20 นาที  
  • 3 จัดเสิร์ฟ : เมื่อได้ เครมบรูเล่มะพร้าวอ่อน แล้ว นำน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าเครมบรูเล่ จากนั้นใช้ไฟเบิร์นน้ำตาลให้ไหม้ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

รู้หรือไม่...

เทคนิคทำเครมบรูเล่ให้เนียน โดยการนำส่วนผสมไปกรองและช้อนฟองออก จากนั้นนำไปนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน แค่นี้ก็ทำให้เครมบรูเล่ของเราเนียนแล้วจ้า

สูตรเด็ดเคล็ดลับ

เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ