บัวลอยไข่แดงเค็ม
- 30 นาที
- สำหรับ 1-2 คน
ส่วนผสม
- ไข่แดงเค็ม ตราซีพี 1 แพ็ค
- บัวลอยสำเร็จรูป 1 ถุง
- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
- กะทิกล่อง 1/2 กิโล
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อตามด้วยน้ำเปล่า ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำเดือดได้ที่ นำบัวลอยลงไปต้ม รอจนสุก บัวลอยจะลอยขึ้นจากน้ำ รอประมาณ 1-2 นาที จึงพักบัวลอยที่ต้มแล้วในน้ำอุณหภูมิห้อง
2. ไข่แดงเค็มลวกน้ำร้อน แล้วแช่ไว้ประมาณ 5 นาที
3. ตั้งหม้อไฟอ่อน ตามด้วยกะทิและน้ำเปล่าเล็กน้อย เติมน้ำตาลทราย เกลือ รอเดือดนิดหน่อย ปิดไฟ
4. จัดเสิร์ฟบัวลอยด้วยไข่แดงเค็มและกะทิที่เตรียมไว้
ส่วนผสม
- ไข่แดงเค็ม ตราซีพี 1 แพ็ค
- บัวลอยสำเร็จรูป 1 ถุง
- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
- กะทิกล่อง 1/2 กิโล
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อตามด้วยน้ำเปล่า ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำเดือดได้ที่ นำบัวลอยลงไปต้ม รอจนสุก บัวลอยจะลอยขึ้นจากน้ำ รอประมาณ 1-2 นาที จึงพักบัวลอยที่ต้มแล้วในน้ำอุณหภูมิห้อง
2. ไข่แดงเค็มลวกน้ำร้อน แล้วแช่ไว้ประมาณ 5 นาที
3. ตั้งหม้อไฟอ่อน ตามด้วยกะทิและน้ำเปล่าเล็กน้อย เติมน้ำตาลทราย เกลือ รอเดือดนิดหน่อย ปิดไฟ
4. จัดเสิร์ฟบัวลอยด้วยไข่แดงเค็มและกะทิที่เตรียมไว้
สูตรเด็ดเคล็ดลับ
เคล็ดลับเสริมความอร่อยที่จะทำให้เมนูของคุณพิเศษกว่าใครๆ