มันหมูดีจริง คนรู้จริงแนะนำ

รอ.แววตา นักโภชนาการแห่ง รพ. ชื่อดัง ยืนยันด้วยตัวเองว่ามันหมู ถ้าใช้อย่างถูกวิธี มีข้อดียิ่งกว่าน้ำมันพืชซะอีก ผู้รู้มาเองแบบนี้ต้องลองสักหน่อยแล้ว

มันหมูอนามัยมีจุดเด่นในด้านความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค เพราะไม่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยสารเร่งเนื้อแดง ไม่มีวัตถุกันเสีย รวมทั้งสารสังเคราะห์ และการแต่งสี แต่งกลิ่น จึงนำมาปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยไร้กังวล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลและรักษาสุขภาพให้ห่างไกลจากสารเคมี

ใช้ง่าย สะดวกสบาย ผู้บริโภคสามารถกำหนดปริมาณที่ต้องการใช้ สำหรับการปรุงอาหารในแต่ละครั้ง ได้ตามความเหมาะสมกับพลังงานที่ควรได้รับในแต่ละวัน

ใหม่ สด เก็บได้นานไม่เหม็นหืน มันหมูอนามัยเก็บได้นานในอุณหภูมิแช่แข็ง ไม่สูญเสียคุณค่าโภชนาการ บางครอบครัวที่มีสมาชิกในบ้านน้อย หรือ ไม่ได้ปรุงอาหารรับประทานเองทุกวัน การซื้อน้ำมันปริมาณมากเก็บไว้ อาจใช้ไม่ทัน ทำให้น้ำมันเสียคุณภาพ มีกลิ่นหืน ขวดที่บรรจุน้ำมันส่วนใหญ่เป็นพลาสติกใส ไม่ทนความร้อน ซึ่งอาจได้รับจากเตาขณะหุงต้ม และแสงแดด ทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพง่าย คุณค่าทางโภชนาการลดลง

ทนต่อความร้อน เพราะมีจุดเกิดควันสูง(High smoke point ) เป็นอีกจุดเด่นของมันหมูอนามัย ที่สามารถนำมาใช้ปรุงอาหารทอดได้หอมอร่อยปลอดภัย เพิ่มคุณภาพเพื่อการบริโภค (Quality Eating)

ข้อแนะนำสัดส่วนการบริโภคไขมันที่ร่างกายควรได้รับคือ 20-30 % จากพลังงานรวมในแต่ละวัน อาหารทอดเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ทำให้อ้วนง่าย เมนูอาหารทอดควรจัดเมนูผักเป็นเครื่องเคียงคู่กันเสมอ เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน เกลือแร่ เพิ่มปริมาณเส้นใยอาหาร ทำให้อิ่มนาน และช่วยลดการดูดซึมไขมัน เช่นหมูทอด - แกงจืดตำลึง ทอดมันปลา – แตงกวาผักสด เป็นต้น