น้ำมันหมู Reuse

      ปัญหาน้ำมันหมูมีกลิ่นเหม็นหืน อาจจะใช้มาไม่กี่หน หรือเก็บไว้นานเกินไปก็เป็นสาเหตุให้น้ำมันหมูเริ่มมีกลิ่นตุๆ ได้ กรณีนี้มีวิธีแก้ได้ไม่ยาก แค่มองหาใบพลูสัก 1 หรือ 2 ใบ วางเตรียมไว้ แล้วนำน้ำมันหมูขึ้นตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเขยิบห่างออกมาเตรียมพร้อม (เพราะน้ำมันกำลังจะกระเด็น) ก่อนใส่ใบพลูลงไปในน้ำมันเดือดๆ ทิ้งไว้สักพักใบพลูจะพองแตก จังหวะนี้ให้ระวังน้ำมันกระเด็นไว้มากๆ เพียงไม่กี่อึดใจพอน้ำมันสงบให้หาทัพพีมาช้อนใบพลูออก แค่นี้น้ำมันหมูของคุณก็หมดกลิ่นหืนพร้อมนำมาปรุงอาหารโดยปราศจากกลิ่นที่ทำให้รสชาติอาหารเสียไป